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J-GLOBAL ID：201702290369777725   整理番号：17A0640757

カルシウム補充により,Saccharomyces cerevisiaeに及ぼす酢酸の阻害影響を軽減する

Calcium Supplementation Abates the Inhibition Effects of Acetic Acid on Saccharomyces cerevisiae

著者 (7件)： ZHAO Hongwei (Qingdao Inst. Bioenergy and Bioprocess Technol., Chinese Acad. Sci., Qingdao, CHN) ,  LI Jingyuan (Qingdao Agricultural Univ., Qingdao, CHN) ,  WANG Jiming (Qingdao Inst. Bioenergy and Bioprocess Technol., Chinese Acad. Sci., Qingdao, CHN) ,  XU Xin (Qingdao Inst. Bioenergy and Bioprocess Technol., Chinese Acad. Sci., Qingdao, CHN) ,  XIAN Mo (Qingdao Inst. Bioenergy and Bioprocess Technol., Chinese Acad. Sci., Qingdao, CHN) ,  LIU Huizhou (Qingdao Inst. Bioenergy and Bioprocess Technol., Chinese Acad. Sci., Qingdao, CHN) ,  ZHANG Haibo (Qingdao Inst. Bioenergy and Bioprocess Technol., Chinese Acad. Sci., Qingdao, CHN)
資料名： Applied Biochemistry and Biotechnology  (Applied Biochemistry and Biotechnology)
巻： 181  号： 4  ページ： 1573-1589  発行年： 2017年04月 
JST資料番号： E0344C  ISSN： 0273-2289  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 酢酸ストレス条件下の標記酵母のバイオエタノール(BE)発酵プロファイルに及ぼす金属イオンの影響を探索し,発酵の間のストレス耐性の改善に関するこの方法の実行可能性を試験した。先ず,Ca²⁺,Zn²⁺及びMg²⁺を選択し,酢酸ストレス耐性の改善に及ぼす影響を試験した。Ca²⁺及びZn²⁺は酢酸ストレス条件下で酵母増殖を改善したが,Mg²⁺は正影響を示さなかった。次に,中程度の酢酸濃度下で酵母増殖に及ぼすCa²⁺の異なる濃度及び補充時期の影響を比較した。結果から,発酵開始時でのCa²⁺の中程度の濃度の添加により,標記酵母株の増殖は改善されることを示した。全発酵期間は短縮され,BE生産速度は酢酸ストレス下のカルシウム補充により顕著に上昇した。この研究により,酢酸ストレス条件下の酵母細胞保護におけるカルシウム補充の適用を初めて示し,それによりBE生産の工業化に寄与することを示唆した。

シソーラス用語： *Saccharomyces cerevisiae ,  *エタノール発酵 ,  *生物燃料 ,  *金属イオン ,  ストレス ,  細胞培養 ,  細胞増殖 ,  保護作用 ,  速度 ,  リグノセルロース ,  バイオマス ,  増殖阻害 ,  カタラーゼ ,  スーパーオキシドジスムターゼ ,  酵素活性度 ,  活性酸素 ,  酸化防止 ,  脂肪酸 ,  薬物
準シソーラス用語： *カルシウムイオン ,  *バイオエタノール ,  リグノセルロースバイオマス ,  亜鉛イオン ,  酸ストレス ,  増殖速度

分類 (2件)： 生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y) ,  代謝と栄養  (EG03054K)

物質索引 (1件)： 酢酸

タイトルに関連する用語 (5件)： カルシウム ,  補充 ,  Saccharomyces ,  酢酸 ,  阻害