文献

J-GLOBAL ID：201702296072975460   整理番号：17A0494594

農場HACCP認証農場100件突破 農場HACCPの現状と発展方向

著者 (1件)： 武久智之 (農水省 消費・安全局)
資料名： 畜産コンサルタント  (Livestock Industry Magazine)
巻： 53  号： 4  ページ： 22-25  発行年： 2017年04月01日 
JST資料番号： L4216A  ISSN： 1345-9333  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 農場HACCPにおいて,生産性の向上は副次的な効果である一方,家畜の生産は経営である以上,生産性向上への効果も重要視される。農場HACCPの第一歩を踏み出し,更なる普及を図るためには,本制度の本来の目的への理解を十分に促しつつ,実際の経営上の定量的な効果について,データを取りまとめ,周知を図ることが重要である。また,すでに取り組みを開始した農場のモチベーションの維持・向上のためにも重要である。

シソーラス用語： *家畜衛生 ,  *生産性向上 ,  *食品安全性 ,  行政機関 ,  システム ,  組織 ,  リスク管理 ,  *農業経営 ,  畜産物
準シソーラス用語： *農場HACCP ,  *食の安全 ,  家畜保健衛生所 ,  危機管理体制 ,  危機管理 ,  *畜産経営 ,  意識向上

分類 (2件)： 動物飼養一般  (FD01010G) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

タイトルに関連する用語 (5件)： 農場HACCP ,  認証 ,  農場 ,  現状 ,  発展