特許

J-GLOBAL ID：201703000495403945

イネ変異体、米粉、難消化性澱粉、食品、及びイネ変異体の作出方法

発明者： 藤田 直子 ,  伊藤 優季 ,  クロフツ 尚子
出願人/特許権者： 公立大学法人秋田県立大学
代理人 (5件)： 堀 城之 ,  前島 幸彦 ,  長谷川 明 ,  村上 大勇 ,  小河 卓
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-045670
公開番号（公開出願番号）：特開2017-038588
出願日： 2016年03月09日
公開日（公表日）： 2017年02月23日
要約：

【課題】遺伝子組み換え手法を用いず、難消化性澱粉含量が高い新規イネ変異体を提供する。【解決手段】イネ枝作り酵素IIb型(BEIIb)の遺伝子座が劣性ホモであり、インディカ米由来のSSIIa遺伝子及びGBSSI遺伝子を交配により導入した非遺伝子組み換え体のイネ変異体を得る。当該イネ変異体は、野生型と比べて、種子重量が8割以上維持され、農業形質が維持されている。さらに、このイネ変異体のイネ種子は、イネでは類い希な難消化性澱粉含量を含んでおり、炊飯米の難消化性澱粉の含有量が10%〜30%となり、アミロースの割合が35%以上となる。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

ジャポニカ米由来のイネ枝作り酵素IIb型(BEIIb)の遺伝子座が劣性ホモであり、 インディカ米由来のSSIIa及びGBSSI遺伝子が遺伝的に固定されており、 非遺伝子組み換え体である ことを特徴とするイネ変異体。

IPC (4件)：

A01H 5/00 ,  C12N 15/01 ,  A01H 1/00 ,  A23L 7/10

FI (4件)：

A01H5/00 Z ,  C12N15/00 X ,  A01H1/00 Z ,  A23L1/10 Z

Fターム (12件)：

2B030AA02 ,  2B030AB03 ,  2B030AD09 ,  2B030CA01 ,  2B030CB02 ,  2B030HA01 ,  4B018MD34 ,  4B018MD50 ,  4B018ME01 ,  4B018MF14 ,  4B023LC09 ,  4B023LE07