特許

J-GLOBAL ID：201703007191852543

プロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼおよびその使用

発明者： クラーウ、カーステン・マティーアス ,  メインヨハンス、エアンスト ,  ミアスニコフ、アンドレイ ,  マー、マリア ,  アイセル、トマス ,  ホーニン、スヴェン ,  ダイン、ピーダ・イズヴァト ,  バク、ステフェン・ユーゼ
出願人/特許権者： デュポン ニュートリション バイオサイエンシス エーピーエス
代理人 (5件)： 山崎 行造 ,  赤松 利昭 ,  内藤 忠雄 ,  今井 千裕 ,  逢坂 敦
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2017-522548
公開番号（公開出願番号）：特表2017-534279
出願日： 2015年10月23日
公開日（公表日）： 2017年11月24日
要約：

(a)少なくとも1つのタンパク質またはその一部を、(A)少なくとも1つのエンドプロテアーゼ;および(B)(a’)少なくとも1つのプロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼまたは主としてエキソペプチダーゼ活性を有するプロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼを含む発酵物(前記プロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼは、P1におけるプロリン;およびP1における合成アミノ酸を有するペプチドのN末端からトリペプチドを開裂し得る);または(b’)エキソペプチダーゼ活性を有する少なくとも1つのプロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼ(前記プロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼは、PVにおけるプロリン;およびPVにおける合成アミノ酸を有するペプチドのN末端からトリペプチドを開裂し得る)と混合すること;ならびに(b)加水分解物を回収することを含む、加水分解物を生産する方法。本発明はまた、エンドプロテアーゼ、S53ファミリーのエキソトリペプチジルペプチダーゼおよびアミノペプチダーゼの使用を含む加水分解物を生産する方法、プロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼの使用、それを含む組成物、食料および/または飼料添加用組成物、ならびに加水分解物ならびにプロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼの使用に関する。

請求項（抜粋）：

加水分解物を生産する方法であって、 (a)少なくとも1つのタンパク質またはその一部を、 (A)少なくとも1つのエンドプロテアーゼ;および (B)(a’)少なくとも1つのプロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼまたは主としてエキソペプチダーゼ活性を有するプロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼを含む発酵物(前記プロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼは、 P1におけるプロリン;および P1におけるアラニン、アルギニン、アスパラギン、アスパラギン酸、システイン、グルタミン、グルタミン酸、グリシン、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、セリン、トレオニン、トリプトファン、チロシン、バリンまたは合成アミノ酸から選択されるアミノ酸 を有するペプチドのN末端からトリペプチドを開裂し得る);または (b’)エキソペプチダーゼ活性を有する少なくとも1つのプロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼ(前記プロリン耐性トリペプチジルペプチダーゼは、 P1’におけるプロリン;および P1’におけるアラニン、アルギニン、アスパラギン、アスパラギン酸、システイン、グルタミン、グルタミン酸、グリシン、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、セリン、トレオニン、トリプトファン、チロシン、バリンまたは合成アミノ酸から選択されるアミノ酸 を有するペプチドのN末端からトリペプチドを開裂し得る) を混合すること;ならびに (b)加水分解物を回収すること を含む、方法。

IPC (16件)：

C12N 15/09 ,  A23J 3/34 ,  C12N 1/15 ,  C12N 9/58 ,  A23L 33/18 ,  A23K 10/14 ,  A23K 10/30 ,  A23K 20/147 ,  A23K 20/189 ,  A23K 20/105 ,  A23K 20/22 ,  A23K 20/24 ,  A23K 20/158 ,  A61K 8/64 ,  A61Q 19/00 ,  A61Q 19/10

FI (16件)：

C12N15/00 A ,  A23J3/34 ,  C12N1/15 ,  C12N9/58 ,  A23L33/18 ,  A23K10/14 ,  A23K10/30 ,  A23K20/147 ,  A23K20/189 ,  A23K20/105 ,  A23K20/22 ,  A23K20/24 ,  A23K20/158 ,  A61K8/64 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/10

Fターム (54件)：

2B150AA01 ,  2B150AA02 ,  2B150AA03 ,  2B150AA05 ,  2B150AA06 ,  2B150AA08 ,  2B150AB10 ,  2B150AC22 ,  2B150AE02 ,  2B150AE05 ,  2B150AE13 ,  2B150BB05 ,  2B150CE08 ,  2B150CJ02 ,  2B150CJ07 ,  2B150DA37 ,  2B150DA38 ,  2B150DA55 ,  2B150DC13 ,  2B150DC16 ,  2B150DF11 ,  2B150DH02 ,  2B150DH03 ,  2B150DH04 ,  4B018LB01 ,  4B018LB07 ,  4B018LB08 ,  4B018MD20 ,  4B018MD48 ,  4B018MD71 ,  4B018MD72 ,  4B018MF12 ,  4B050CC03 ,  4B050CC07 ,  4B050DD03 ,  4B050FF11E ,  4B050LL01 ,  4B050LL02 ,  4B050LL04 ,  4B050LL10 ,  4B065AA70X ,  4B065AB01 ,  4B065BA02 ,  4B065CA33 ,  4B065CA41 ,  4B065CA42 ,  4B065CA43 ,  4B065CA44 ,  4B065CA50 ,  4B065CA57 ,  4C083AD411 ,  4C083CC01 ,  4C083CC04 ,  4C083CC23

引用特許：

審査官引用 (2件)

• インスリン感受性増強剤およびペプチド画分を含む栄養補給用および治療用組成物
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2004-533466   出願人：デーエスエムイーペーアセッツベスローテンフェンノートシャップ
• 飲料中の濁りを防止または減少する方法
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2002-548099   出願人：ディーエスエムエヌ.ブイ.

引用文献：

審査官引用 (3件)

• SEDOLISINS, A NEW CLASS OF SECRETED PROTEASES FROM ASPERGILLUS FUMIGATUS WITH ENDOPROTEASE 以下備考
• CHARACTERIZATION OF THE RECOMBINANT EXOPEPTIDASES PEPX AND PEPN FROM LACTOBACILLUS 以下備考
• SYNERGISTIC ACTION OF AN X-PROLYL DIPEPTIDYL AMINOPEPTIDASE AND A NON-SPECIFIC 以下備考