特許

J-GLOBAL ID：201703017003031878

低カロリーの発酵乳およびその製造方法

発明者： 堀内 啓史 ,  井上 暢子
出願人/特許権者： 株式会社明治
代理人 (2件)： 葛和 清司 ,  矢後 知美
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-533726
特許番号：特許第6110301号
出願日： 2012年09月14日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 低脂肪分の発酵乳の製造方法であって、発酵開始時における原料乳の溶存酸素濃度を低減させ、発酵開始前に乳糖分解酵素を原料乳中に添加することを含む、前記方法。

IPC (1件)：

A23C 9/13 ( 200 6.01)

FI (1件)：

A23C 9/13

引用特許：

出願人引用 (1件)

• おいしい乳脂肪分の少ない発酵乳及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2005-300646   出願人：明治乳業株式会社

審査官引用 (1件)

• おいしい乳脂肪分の少ない発酵乳及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2005-300646   出願人：明治乳業株式会社