- 2022 - 2026 児童生徒のウェルビーイング向上を企図した教育プログラムの開発
- 2020 - 2025 初等・中等教育家庭科における「だし教育コンテンツ」の開発と活用
- 2019 - 2022 児童生徒のストレス対処能力形成を支援する食教育プログラムの開発
- 2017 - 2021 就労移行/準備期にある精神障害者への「主観的健康観/体力促進プログラム」の開発
- 2016 - 2019 健康運動の指導法と地域活性化を目指す大学の運動・スポーツ事業に関する研究
- 2017 - 2018 児童・生徒の健康状態および学力の向上に資する食生活のあり方に関する研究-乳を含む食と健康・学習意欲に関する大規模調査から-
- 2015 - 2016 大学生を対象とした乳摂取促進に資する食育プログラムの開発と評価に関する実証的研究-行動変容理論および疲労・ストレス測定システムを導入して-
- 2013 - 2015 中国の学校教育における食育カリキュラム開発の支援
- 2014 - 2015 行動変容理論ステージモデルに基づいた乳・乳製品の摂取を促す食教育プログラムの開発-青年期を対象として-
- 2013 - 2014 アメリカにおける乳・乳製品摂取を促進する食育プログラムの理論と方法および使用教材の研究
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