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J-GLOBAL ID：201802211224661198   整理番号：18A2127376

異なる貯蔵条件がジャガイモ塊茎の収穫後の生理及び貯蔵効果に及ぼす影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of Different Storage Conditions on Post-harvest Physiology and Storage Effect of Potato Tubers

著者 (4件)： Wang Liang (山西省農業科学院農産品貯藏保鮮研究所,山西太原,030031) ,  Li Chao (山西省農業科学院農産品貯藏保鮮研究所,山西太原,030031) ,  Zhang Lixin (山西省農業科学院農産品貯藏保鮮研究所,山西太原,030031) ,  Zhao Meng (山西省農業科学院農産品貯藏保鮮研究所,山西太原,030031)
資料名： Shanxi Nongye Kexue  (Shanxi Nongye Kexue)
巻： 46  号： 9  ページ： 1535-1539,1544  発行年： 2018年 
JST資料番号： C3364A  ISSN： 1002-2481  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ジャガイモの貯蔵条件の最適化のために,ジャガイモの貯蔵条件の最適化の理論的基礎を提供するために,ジャトロファの伝統的キルン,普通の冷蔵庫,およびインテリジェント換気キルンバンクの貯蔵効果を研究した。3種類の異なる貯蔵条件下の環境温湿度、CO2濃度、およびJinshu16号ジャガイモ塊茎の収穫後の生理、貯蔵効果の関連指標の変化傾向について比較研究を行った。結果、知能通風窯洞庫はジャガイモ塊茎の呼吸代謝速度を有効に抑制でき、ジャガイモ塊茎中の乾燥物質、澱粉、還元糖の栄養物質及びVcの消耗を低減できるが、異なる処理の塊茎中の粗タンパク質含有量の変化に対する影響は顕著ではない。知能換気窯洞庫はジャガイモ塊茎の重量減少率と腐敗率の上昇を緩和し、ジャガイモ塊茎の長期貯蔵に適し、180日間の貯蔵で、スマート換気キルンの貯蔵効果は普通の冷蔵庫とほぼ同じであり、従来のキルンダムより優れる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  澱粉 ,  ダム ,  還元糖 ,  重量損失 ,  冷蔵庫 ,  窯炉 ,  *塊茎 ,  *ジャガイモ ,  換気 ,  栄養素
準シソーラス用語： 二酸化炭素濃度 ,  温湿度 ,  ナンヨウアブラギリ , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： いも類  (FC03036L)

タイトルに関連する用語 (5件)： 貯蔵 ,  ジャガイモ ,  塊茎 ,  収穫 ,  生理