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J-GLOBAL ID：201802213564074688   整理番号：18A1872125

ウコン乾燥プロセスの実験的解析【JST・京大機械翻訳】

Experimental Analysis of Turmeric Drying Process

著者 (2件)： Damale Vipul (Department of Mechanical Engineering, K. J. Somaiya College of Engineering, Mumbai 400077, India) ,  Patil Kashinath (Department of Mechanical Engineering, K. J. Somaiya College of Engineering, Mumbai 400077, India)
資料名： Materials Today: Proceedings  (Materials Today: Proceedings)
巻： 5  号： 9 P3  ページ： 18152-18161  発行年： 2018年 
JST資料番号： W3531A  ISSN： 2214-7853  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ハーブと香辛料に対する需要は,個体群によって増加しており,ウコンはその中の主要なハーブの1つである。ウコン生産の伝統的な方法はウコンを生産するために使用されているが,そのプロセスにおいて多くの非効率性があり,またそれは需要を満たすためにいくらか遅れている。したがって,伝統的方法を研究し,ウコン生産に及ぼす様々なパラメータの影響を同定する必要がある。最小含水量とクルクミンの最大レベルは,生産中に考慮されるべき主要な事項である。種々のパラメータが適切に研究されると,プロセス改善の余地がある。本論文は,沸騰における燃料の質量流量に及ぼす種々の発熱量と燃焼効率の影響,燃料の質量流量に及ぼす水の影響,および沸騰に必要なエネルギー,人工乾燥における空気の質量流量に及ぼす乾燥温度の影響,太陽放射の影響,および開放太陽熱乾燥の場合の吸収体面積に及ぼす時間の影響について議論した。本研究では,プロセスが実行され,生産の伝統的プロセスを改善するための最適条件を評価した。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 個体群 ,  *ウコン ,  質量流量 ,  乾式法 ,  ハーブ ,  太陽放射 ,  燃焼効率 ,  含水量 ,  天日乾燥 ,  最適条件 ,  吸収体 ,  ジエン ,  フェノール類 ,  フェノールエーテル ,  エノン ,  ジケトン
準シソーラス用語： 乾燥温度 ,  発熱量 ,  プロセス改善 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： 非効率性 ,  クルクミン ,  プロセス改善

分類 (4件)： 太陽エネルギー利用機器  (QE05020H) ,  固体の乾燥  (XD03022F) ,  調味料,香辛料  (FJ10010W) ,  食品の乾燥  (FJ03040T)

物質索引 (1件)： クルクミン

タイトルに関連する用語 (3件)： ウコン ,  乾燥プロセス ,  実験的解析