文献

J-GLOBAL ID：201802217987657129   整理番号：18A1950494

固相フルクトースのテラヘルツ及び赤外特性吸収スペクトル研究【JST・京大機械翻訳】

Study on Terahertz and Infrared Characteristic Absorption Spectra of Solid-State Fructose

著者 (3件)： Song Chao (中国科学院西安光学精密机械研究所 ,瞬態光学与光子技術国家重点実験室 ,陜西 西安 710119;中国科学院大学 ,北京 100049) ,  Ding Ling (中国科学院西安光学精密机械研究所 ,瞬態光学与光子技術国家重点実験室 ,陜西 西安 710119;中国科学院大学 ,北京 100049) ,  Fan Wenhui (中国科学院西安光学精密机械研究所 ,瞬態光学与光子技術国家重点実験室 ,陜西 西安 710119)
資料名： Guangpuxue yu Guangpu Fenxi  (Guangpuxue yu Guangpu Fenxi)
巻： 38  号： 9  ページ： 2700-2705  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2093A  ISSN： 1000-0593  CODEN： GYGFED  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 果糖は蜂蜜と多種植物に広く見られる単純なケト糖であり、3種類の食用単糖類の1つであり、グルコースと結合して二糖ショ糖を形成する。純粋なフルクトースの常温は白色結晶状を呈し、甘味が高く、血糖降下指数が低いなどのメリットがあり、食品業界に広く応用されている。現在、固相果糖のテラヘルツと赤外特徴の吸収スペクトルに関する研究の多くは単純な実験テスト或いは単分子理論の計算に限られ、比較的に系統的な完備の研究を欠いているため、理論及び実験上から、固相フルクトースのテラヘルツ特性吸収スペクトル及び赤外特性吸収スペクトルを系統的に研究した。固相フルクトースのスペクトルが3.0THz以上のときの特性吸収ピークの実験値を報告し、単分子のMP2とB3LYP汎関数及び結晶セルに基づくPBEとPW91交換相関汎関数計算を用いて、固相フルクトーステラヘルツ及び赤外特性吸収スペクトルを得た。固相果糖のテラヘルツと赤外特性の吸収スペクトルとの比較分析により、結晶体のPBEとPW91交換相関関数の計算結果が実験で得られた果糖テラヘルツの特徴吸収ピークとより一致し、固相フルクトースが0.14であることを示した。0THzの大多数のテラヘルツ特性吸収ピークは分子間相互作用から非分子内相互作用であり、果糖分子の周囲環境が果糖の振動モードに対して顕著な影響を示したことが明らかになった。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *固相 ,  分子間相互作用 ,  相関関数 ,  測定データ ,  *赤外線 ,  汎関数 ,  *テラヘルツ波 ,  蜂蜜 ,  振動モード ,  *スペクトル ,  結晶 ,  *吸収スペクトル ,  ヘキソース ,  ケトース ,  アルドース
準シソーラス用語： 単一分子 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 分光分析  (CC03012W)

物質索引 (2件)： フルクトース ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (6件)： 固相 ,  フルクトース ,  テラヘルツ ,  赤外特性 ,  吸収スペクトル ,  研究