Abd El-Fattah Alaa について
Dairy Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, 12613, Egypt について
Sakr Sally について
Dairy Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, 12613, Egypt について
El-Dieb Samia について
Dairy Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, 12613, Egypt について
Elkashef Hany について
Dairy Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, 12613, Egypt について
LWT - Food Science and Technology について
脱脂乳 について
タンパク質分解 について
生物活性 について
トリプシン について
加水分解 について
生理活性ペプチド について
牛乳 について
冷蔵 について
共培養 について
保水性 について
粘度 について
ヨーグルト について
官能特性 について
機能性 について
健康 について
機能性ヨーグルト について
生理活性ペプチド について
γ-アミノ酪酸 について
心血管健康 について
乳製品 について
心血管系 について
生理活性ペプチド について
γ-アミノ酪酸 について
機能性 について
ヨーグルト について
開発 について