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J-GLOBAL ID：201802219473513923   整理番号：18A0176874

ナノセリアで被覆された紙-ベース分析装置を用いた抗酸化物質の計測器-フリー検出

An Instrument-free Detection of Antioxidant Activity Using Paper-based Analytical Devices Coated with Nanoceria

著者 (4件)： PIYANAN Thirada (Department of Chemistry and Center of Excellence for Innovation in Chemistry, Faculty of Science, Burapha University) ,  ATHIPORNCHAI Anan (Department of Chemistry and Center of Excellence for Innovation in Chemistry, Faculty of Science, Burapha University) ,  HENRY Charles S. (Department of Chemistry, Colorado State University) ,  SAMEENOI Yupaporn (Department of Chemistry and Center of Excellence for Innovation in Chemistry, Faculty of Science, Burapha University)
資料名： Analytical Sciences  (Analytical Sciences)
巻： 34  号： 1  ページ： 97-102(J-STAGE)  発行年： 2018年 
JST資料番号： G0673B  ISSN： 0910-6340  CODEN： ANSCEN  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： この研究は,ナノセリアアッセイを用いた抗酸化活性の迅速,計測器-フリー測定のための,温度計のような形をした,携帯式距離-ベース検出紙デバイスを報告する。このアッセイは,食物中に存在する酸化防止剤によって検出チャネルに沿って沈着したナノセリアのCe⁴⁺からCe³⁺へのセリウムイオンの部分的還元に基づいており,高度反応性の酸化生成物を与える。次いで,これらの生成物または親酸化防止化合物のいずれかが,OH-リッチなセリアナノ粒子に結合し,電荷移動セリア-抗酸化錯体を生成し,黄色から褐色に変化する。検出チャネル上の茶色の距離が,抗酸化活性に直接比例し,検出のための外部の洗練された機器を必要とせずに,統合ルーラーを用いて容易に測定することができる。紙センサーは,一般的な抗酸化物質の分析のために研究されており,その性能は,11の茶試料分析に対して伝統的な抗酸化アッセイに対して検証された。スピアマン順位相関係数法を用いて,紙装置から得られた茶試料の抗酸化活性が,95%信頼レベルで従来のアッセイと相関した。開発されたセンサーは,高い回収率および許容限度を示し,周囲温度と低温(6および-20°C)で保存された場合の両方で50日間安定していた。結果は,開発された紙装置が,実試料における抗酸化活性分析の高速,簡単,計測器-フリー,安価,携帯および高スループットのスクリーニングを可能にする代替手段であることを実証した。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *分析機器 ,  *ナノ粒子 ,  *酸化セリウム ,  *紙 ,  *酸化防止剤 ,  食品 ,  セリウム化合物 ,  金属イオン ,  電荷移動 ,  茶 ,  回収率 ,  スクリーニング ,  *マイクロ流体デバイス ,  芳香族カルボン酸 ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール
準シソーラス用語： セリウムイオン ,  ハイスループットスクリーニング ,  *抗酸化物質

著者キーワード (4件)： Microfluidic paper-based analytical device ,  distance-based detection paper device ,  nanoceria ,  antioxidant activity

分類 (1件)： 分析機器  (CC02020S)

物質索引 (2件)： エピガロカテキンガラート ,  没食子酸

引用文献 (39件)：

• 1. E. Sharpe, T. Frasco, D. Andreescu, and S. Andreescu, Analyst, 2013, 138, 249.
• 2. T. G. Choleva, F. A. Kappi, D. L. Giokas, and A. G. Vlessidis, Anal. Chim. Acta, 2015, 860, 61.
• 3. M. Kosar, F. Göger, and K. H. Can Baser, J. Agric. Food Chem., 2008, 56, 2369.
• 4. J.-K. Moon and T. Shibamoto, J. Agric. Food Chem., 2009, 57, 1655.
• 5. R. Apak, K. Güclü, M. Özyürek, and S. E. Celik, Microchim. Acta, 2008, 160, 413.

タイトルに関連する用語 (5件)： セリア ,  紙 ,  分析装置 ,  抗酸化物質 ,  計測器