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J-GLOBAL ID：201802226186785167   整理番号：18A1614770

イヌリンからの高フルクトースシロップ調製のためのPenicillium oxalicum BGPUP-4由来エキソイヌリナーゼの2つのイソ型の精製と特性化【JST・京大機械翻訳】

Purification and characterization of two isoforms of exoinulinase from Penicillium oxalicum BGPUP-4 for the preparation of high fructose syrup from inulin

著者 (5件)： Singh Ram Sarup (Carbohydrate and Protein Biotechnology Laboratory, Department of Biotechnology, Punjabi University, Patiala 147 002, Punjab, India) ,  Chauhan Kanika (Carbohydrate and Protein Biotechnology Laboratory, Department of Biotechnology, Punjabi University, Patiala 147 002, Punjab, India) ,  Pandey Ashok (CSIR - Indian Institute of Toxicology Research, 31 Marg, 226 001 Lucknow, India) ,  Larroche Christian (Universite Clermont Auvergne, Institut Pascal, UMR, CNRS 6602, and Labex, IMobS3, 4 Avenue Blaise Pascal, TSA 60026, CS 60026, F-63178 AUBIERE cedex, France) ,  Kennedy John F. (Chembiotech Laboratories, Advanced Science and Technology Institute, 5 The Croft, Buntsford Drive, Stoke Heath, Bromsgrove, Worcs B60 4JE, UK)
資料名： International Journal of Biological Macromolecules  (International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 118  号： PB  ページ： 1974-1983  発行年： 2018年 
JST資料番号： T0898A  ISSN： 0141-8130  CODEN： IJBMDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 3段階精製法,すなわちイソプロパノール沈殿,Q-SepharoseおよびSephadex G-100カラムクロマトグラフィーを用いて,Penicillium oxalicum BGPUP-4の培養液からの2つのエキソイヌリナーゼ,Exo-IおよびExo-IIを精製した。Exo-I及びExo-IIの分子量はMALDI-TOFを用いてそれぞれ64.85kDa及び32.54kDaと決定された。Exo-IおよびExo-IIはイヌリンに対して高い特異性を示し,それぞれのV_max/K_m比は3.74および7.20であった。また,両イヌリナーゼはラクトース,スクロース及びラフィノースに対する特異性を示した。Exo-IとExo-IIはpH範囲4.0~8.0でpH最適5.0で安定であった。両イヌリナーゼの最適温度は55°Cで,両イソ型は70°Cまでの活性の約50%を保持した。Ag+,Hg2+,Ba2+,Cu2+及びCa2+イオンはイヌリナーゼ活性に促進効果を示したが,Fe2+,Mn2+,Co2+及びEDTAは酵素活性を完全に阻害した。精製酵素はイヌリンからの高フルクトースシロップの調製に成功裏に使用された。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 酵素活性度 ,  酵素 ,  分子量 ,  *Penicillium ,  *キャラクタリゼーション ,  *イヌリン ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  アミノカルボン酸 ,  ジアミン ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ガラクトシド ,  二糖類 ,  ピラノシド
準シソーラス用語： マンガンイオン ,  最適温度 ,  *イヌリナーゼ ,  特異性 ,  *アイソフォーム ,  *エキソイヌリナーゼ ,  *Penicillium oxalicum , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Penicillium oxalicum ,  エキソイヌリナーゼ ,  精製 ,  高フルクトースシロップ

分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

物質索引 (2件)： EDTA ,  ラクトース

タイトルに関連する用語 (8件)： イヌリン ,  高フルクトースシロップ ,  調製 ,  Penicillium ,  エキソイヌリナーゼ ,  イソ型 ,  精製 ,  特性化