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J-GLOBAL ID：201802232868249582   整理番号：18A2130821

飼料中発酵大豆粕を用いたホバトの成長発育と肉品質への影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of Dietary Fermented Soybean Meal on Feed Growth and Muscle Quality of Pigeon

著者 (10件)： Pan Zaixu (南京農業大学動物科技学院,江蘇南京,210095) ,  Pan Bin (南京農業大学畜牧学博士后科研流動站,江蘇南京,210095) ,  Xu Ran (南京農業大学畜牧学博士后科研流動站,江蘇南京,210095) ,  Wang Shiqi (南京農業大学畜牧学博士后科研流動站,江蘇南京,210095) ,  Shi Kai (南京農業大学畜牧学博士后科研流動站,江蘇南京,210095) ,  Xu Shanjin (南京農業大学畜牧学博士后科研流動站,江蘇南京,210095) ,  Yu Minli (南京農業大学動物科技学院,江蘇南京,210095) ,  Lu Yinglin (南京農業大学動物科技学院,江蘇南京,210095) ,  Li Dongfeng (南京農業大学動物科技学院,江蘇南京,210095) ,  Du Wenxing (南京農業大学畜牧学博士后科研流動站,江蘇南京,210095)
資料名： Zhongguo Jiaqin  (Zhongguo Jiaqin)
巻： 40  号： 16  ページ： 29-33  発行年： 2018年 
JST資料番号： C3573A  ISSN： 1004-6364  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ハトの普通飼料中の発酵大豆粕を用いて、ホバトの屠殺性能、器官指数、腸管発育、筋肉の品質及びイノシン酸の含有量に対する影響を探り、検討したいとの結論を下した.。実験グループは発酵大豆粕を使用し、対照グループは普通の大豆粕を使用した。その結果,次のことが分かった。試験群の全クリアランス率は,対照群より有意に高かった(P<0.01)。実験群の肝臓と胃の器官指数は,対照群より低かった(P<0.05)。試験群の十二指腸,空腸,回腸絨毛の長さ/陰窩の深さは,対照群より有意に高かった(P<0.05)。試験群の胸筋と下肢筋の色黄度b値は対照群より低かった(P<0.05)。試験群のイノシン酸含有量は対照群より高かったが(P<0.05),AMPD1,ATICとGART遺伝子の発現レベルには有意差が全くなかった。その結果,発酵大豆粕を含む飼料は,ハトバトの肉用特性を改善し,そして,肉質風味を改善することができた。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *発酵 ,  絨毛 ,  回腸 ,  屠殺 ,  *品質 ,  十二指腸 ,  空腸 ,  *大豆粕 ,  遺伝子 ,  胸筋 ,  プリンヌクレオシド ,  リボヌクレオシド
準シソーラス用語： 肉質 ,  陰窩 ,  対照群 ,  器官 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 魚類  (FH02020K) ,  豚  (FD02040U)

物質索引 (1件)： イノシン

タイトルに関連する用語 (5件)： 飼料 ,  発酵 ,  大豆粕 ,  成長発育 ,  肉