Teijeiro Manuel について
Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (CIDCA), CCT La Plata - CONICET-UNLP, 47 y 116, La Plata, Argentina について
Perez Pablo F. について
Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (CIDCA), CCT La Plata - CONICET-UNLP, 47 y 116, La Plata, Argentina について
Perez Pablo F. について
Catedra de Microbiologia, Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata, Calle 47 y 115, La Plata, Argentina について
De Antoni Graciela L. について
Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (CIDCA), CCT La Plata - CONICET-UNLP, 47 y 116, La Plata, Argentina について
De Antoni Graciela L. について
Catedra de Microbiologia, Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata, Calle 47 y 115, La Plata, Argentina について
Golowczyc Marina A. について
Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (CIDCA), CCT La Plata - CONICET-UNLP, 47 y 116, La Plata, Argentina について
Food Research International について
マルトデキストリン について
粉体 について
適応性 について
微生物 について
酵母 について
生存率 について
脱水 について
脱脂乳 について
乳酸菌 について
保護剤 について
媒質 について
噴霧乾燥 について
生存性 について
ケフィア について
食品の乾燥 について
乳製品 について
噴霧乾燥 について
粉末 について
適合性 について