Rossi Serena について
University of Perugia, Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, Perugia, Italy について
Turchetti Benedetta について
University of Perugia, Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, Perugia, Italy について
Sileoni Valeria について
University of Perugia, Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, Perugia, Italy について
Sileoni Valeria について
University of Perugia, Italian Brewing Research Center, Perugia, Italy について
Marconi Ombretta について
University of Perugia, Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, Perugia, Italy について
Marconi Ombretta について
University of Perugia, Italian Brewing Research Center, Perugia, Italy について
Perretti Giuseppe について
University of Perugia, Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, Perugia, Italy について
Perretti Giuseppe について
University of Perugia, Italian Brewing Research Center, Perugia, Italy について
Journal of the Institute of Brewing について
醸造 について
エステル について
パン酵母 について
ぶどう酒 について
Saccharomyces cerevisiae について
スケールアップ について
発酵 について
キャラクタリゼーション について
ブドウ について
酵母菌属 について
アミノ酸 について
酵母 について
ビール について
官能特性 について
菌株 について
Saccharomyces cerevisiae株 について
非醸造関連生息場所 について
酵母 について
ビール について
発酵 について
ビール について
ビール について
醸造 について
環境 について
Saccharomyces について
株 について
評価 について