文献

J-GLOBAL ID：201802235208040819   整理番号：18A1981718

滋賀県の環境こだわり米の認証要件に対する消費者評価

Choice Experiment on Environmentally Friendly Rice in Shiga Prefecture

著者 (3件)： 山口道利 (龍谷大学農学部) ,  竹歳一紀 (龍谷大学農学部) ,  西村武司 (山陽学園大学地域マネジメント学部)
資料名： 農林業問題研究(Web)  (Journal of Rural Problems (Web))
巻： 54  号： 3  ページ： 88-95(J-STAGE)  発行年： 2018年 
JST資料番号： U0665A  ISSN： 2185-9973  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 2001年以来,滋賀県では「環境こだわり」認証を通して環境に優しい農産物を推進してきた。この認証は,化学肥料と農薬の使用の低減,水田からの土壌侵食による水減衰の防止の2つの部分に概念的に分けることができる。前者は民間と公共の利益の両方を有するが,後者は公共利益を有する。選択実験を通して住民による環境に優しい米の評価を調べた。投票者のリストからランダムな試料採取によるメール調査を通してデータを収集した。結果は環境に優しい米が従来の米より約1000円/5kg高値であることを示したが,しかしその価値は土壌侵食の防止に止まるだけではなく,むしろその価値は肥料と農薬の使用を減らすことによるものである。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： 滋賀県 ,  *米 ,  *環境保全 ,  化学肥料 ,  農薬 ,  土壌侵食 ,  水田 ,  栽培管理
準シソーラス用語： *環境に優しい米 ,  消費者の選択

著者キーワード (5件)： 環境 環境 ,  消費 ,  環境こた ,  選択による選択 選択 ,  滋賀

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (7件)：

• 合崎英男(2005)「選択実験による生態系保全米の商品価値の評価」『農業情報研究』14(2),85-96.
• 氏家清和(2010)「公益への関心と食料消費行動-米購買履歴データによる分析-」『フードシステム研究』17(3),270-275.
• 栗山浩一・庄子 康(2005)『環境と観光の経済評価-国立公園の維持と管理-』勁草書房.
• 滋賀県農政水産部(2017)『平成28年度農業排水対策実績書』滋賀県.
• 藤井吉隆・中山孝彦(2006)「認証農産物と消費者の購買行動」『農林業問題研究』42(1),156-160.

タイトルに関連する用語 (6件)： 滋賀県 ,  環境 ,  こだわり ,  認証 ,  消費者 ,  評価