Duan Yunxia について
東北農業大学食品学院,黒竜江 哈爾浜,150030 について
Zhao Ying について
東北農業大学食品学院,黒竜江 哈爾浜,150030 について
Chi Yujie について
東北農業大学食品学院,黒竜江 哈爾浜,150030 について
Shipin Kexue について
酸化 について
調理 について
微細構造 について
NMR【磁気共鳴】 について
品質 について
硬度 について
ゲル について
冷蔵 について
カルボニル基 について
走査電子顕微鏡 について
弱磁場 について
タンパク質 について
水分 について
官能特性 について
質感 について
boiled egg について
storage について
moisture distribution について
quality について
食品製造・加工・保蔵法一般 について
卵と卵製品 について
生肉の品質と処理 について
低磁場 について
核磁気共鳴 について
NMR について
貯蔵 について
調理 について
卵 について
水分分布 について
品質変化 について
分析 について