Kindlein Moritz について
Technical University of Munich, School of Life Sciences Weihenstephan, Chair of Process Systems Engineering, Gregor-Mendel-Str. 4, 85354 Freising, Germany について
Elts Ekaterina について
Technical University of Munich, School of Life Sciences Weihenstephan, Chair of Process Systems Engineering, Gregor-Mendel-Str. 4, 85354 Freising, Germany について
Briesen Heiko について
Technical University of Munich, School of Life Sciences Weihenstephan, Chair of Process Systems Engineering, Gregor-Mendel-Str. 4, 85354 Freising, Germany について
Journal of Food Engineering について
ミセル について
シミュレーション について
親水性 について
単分子層 について
脂質 について
カカオ脂 について
ホスファチジルエタノールアミン について
レシチン について
界面 について
チョコレート について
分子動力学 について
ホスファチジルイノシトール について
ネットワーク について
リン脂質 について
粗視化分子動力学 について
チョコレート について
コンチング について
レシチン について
りん脂質 について
分子動力学 について
食用油脂,マーガリン について
油脂の製造 について
チョコレート について
りん脂質 について
粗視化分子動力学 について
シミュレーション について
レオロジー挙動 について
洞察 について
説明 について