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J-GLOBAL ID：201802235905659583   整理番号：18A0340097

フラバン類およびカテキンのフリーラジカル捕捉能力の記述子としての供与体-受容体相互作用【Powered by NICT】

Donor-acceptor interactions as descriptors of the free radical scavenging ability of flavans and catechin

著者 (3件)： Bentz Erika N. (Departamento de Fisica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, Universidad Nacional del Nordeste, Avda. Libertad 5300, 3400 Corrientes, Argentina) ,  Pomilio Alicia B. (Hospital de Clinicas “Jose de San Martin”, Departamento de Bioquimica Clinica, UBA-CONICET, Facultad de Farmacia y Bioquimica, Universidad de Buenos Aires, Av. Cordoba 2351, C1120AAF Buenos Aires, Argentina) ,  Lobayan Rosana M. (Departamento de Fisica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, Universidad Nacional del Nordeste, Avda. Libertad 5300, 3400 Corrientes, Argentina)
資料名： Computational & Theoretical Chemistry  (Computational & Theoretical Chemistry)
巻： 1110  ページ： 14-24  発行年： 2017年 
JST資料番号： W2300A  ISSN： 2210-271X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品フェノール類への関心は,それらの抗酸化能,遊離ラジカル捕捉,及び潜在的な健康上の利点のために,近年増加してきた。文献では二つの主要な反応機構はフリーラジカル(FR)スカベンジャー,すなわち,OH結合解離エンタルピー(BDE)によって支配される水素原子移動(HAT)機構,電子移動過程により支配される一電子移動(SET)の機構としての役割のために提案された,イオン化ポテンシャル(IP)は重要な役割を果たしてきた。三十非平面構造を解析した。(+)-カテキン(CTQ)と(4α→6′′, 2α→ O →1′′)-phenylflavansの研究R′=H,R=OH;R’=OH,R=H,R’=OH,R=OH置換を行った。カテコール,フェノールおよびレソルシノールも参考として含まれている。6 311++G(d,p)および6-31G(d,p)基底関数系によるB3LYPハイブリッド汎関数を用いて得られた結果を解析した。電子非局在化から生じる二つの新しい指標を示した,FR捕捉機構を説明するためにドナー-アクセプタ相互作用の異なる集合であることを示した。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 反応機構 ,  アクセプタ ,  *捕獲 ,  フェノール類 ,  イオン化ポテンシャル ,  *ドナー ,  電子移動 ,  *ラジカル ,  基底関数系 ,  *相互作用 ,  スカベンジャー ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール
準シソーラス用語： 非局在化 ,  B3LYP法 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (10件)： (4α→6′′ 2α→O→1′′)-phenylflavans ,  カテキン ,  プロアントシアニジン ,  酸化防止剤 ,  密度汎関数理論 ,  分子中の原子 ,  自然結合軌道解析 ,  結合解離エンタルピー ,  イオン化ポテンシャル ,  ドナー-アクセプタ相互作用

分類 (2件)： 芳香族単環フェノール類・多価フェノール  (CF05090V) ,  分子の電子構造  (BH05010Q)

物質索引 (2件)： フェノール ,  カテキン

タイトルに関連する用語 (8件)： フラバン ,  カテキン ,  フリーラジカル ,  捕捉能力 ,  記述子 ,  供与体 ,  受容体 ,  相互作用