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J-GLOBAL ID：201802238367613175   整理番号：18A0399715

供給源が異なる品種からの食用ブドウ(Vitis viniferaL.)の品質に及ぼす溶射葉セレン肥料【Powered by NICT】

Spraying foliar selenium fertilizer on quality of table grape (Vitis vinifera L.) from different source varieties

著者 (6件)： Zhu Shuaimeng (Institute of Soil and Water Conservation, Chinese Academy of Sciences and Ministry of Water Resources, Yangling, Shaanxi, 712100, China) ,  Liang Yinli (Institute of Soil and Water Conservation, Chinese Academy of Sciences and Ministry of Water Resources, Yangling, Shaanxi, 712100, China) ,  Liang Yinli (Institute of Soil and Water Conservation, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi, 712100, China) ,  Gao Dekai (Institute of Soil and Water Conservation, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi, 712100, China) ,  An Xiaojuan (Institute of Soil and Water Conservation, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi, 712100, China) ,  Kong Fanchao (Institute of Soil and Water Conservation, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi, 712100, China)
資料名： Scientia Horticulturae  (Scientia Horticulturae)
巻： 218  ページ： 87-94  発行年： 2017年 
JST資料番号： W1940A  ISSN： 0304-4238  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： テーブルブドウは新鮮カット製品として消費に適した果実である。セレン(Se)はヒト成長のための必須無機栄養素であり,Se欠乏は世界的栄養問題である。一方,Se果実はますます人気になっている,ブドウ中のSe含有量と果実品質を改善するヒトの健康にとって特に重要である。ブドウ果実のSe含有量はSe施肥によって増加し,ヨーロッパとアメリカ種の最大Se含有量と増加比は,それぞれ34.96ugkg~( 1)FWと36.88%であった,ユーラシア種19.46ugkg~( 1)FWと21.40%のそれよりも高かった。さらに,Se肥料は,栄養品質,可溶性糖,Vc,可溶性蛋白質,可溶性固形分,有機酸を含むを増加させたが,それはユーラシア種の多価フェノール酸化防止剤に影響を及ぼさなかった。ブドウ果実のKおよびCa含量は有意に増加し,重金属Pb,Cr,Cd,As,Niの蓄積を減少させた。果実中のSeは果実品質と明らかな関連があり,重金属の負相関が存在した。結論として,Se肥料はブドウ栄養品質の増加の有意な効果と重金属を低下させる有効な手段によるブドウのSe含有量を増加させ,特にヨーロッパとアメリカ種,に用いることができる。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： カルシウム ,  重金属 ,  独立栄養 ,  *セレン ,  アメリカ合衆国 ,  *ブドウ ,  有機酸 ,  *品種 ,  多価フェノール ,  ヨーロッパ ,  施肥 ,  酸化防止剤 ,  ヒト ,  *品質
準シソーラス用語： 果実品質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： セレン肥料 ,  ブドウ源 ,  果実品質 ,  テーブルブドウ ,  重金属

分類 (2件)： 果樹  (FC03042G) ,  発生,成長,分化  (EH02030U)

タイトルに関連する用語 (8件)： 供給源 ,  品種 ,  ブドウ ,  Vitis ,  溶射 ,  葉 ,  セレン ,  肥料