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J-GLOBAL ID：201802238504354471   整理番号：18A0483040

枯草菌(BsCsn46A)由来のファミリー46キトサナーゼを用いたキト-オリゴ糖(CHOS)へのキトサンの生物変換【Powered by NICT】

Bioconversion of chitosan into chito-oligosaccharides (CHOS) using family 46 chitosanase from Bacillus subtilis (BsCsn46A)

著者 (7件)： Pechsrichuang Phornsiri (Molecular Biotechnology Laboratory, School of Biotechnology, Institute of Agricultural Technology, Suranaree University of Technology, Nakhon Ratchasima, 30000, Thailand) ,  Lorentzen Silje B. (Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences (NMBU), P.O. Box 5003, 1432 Ås, Norway) ,  Aam Berit B. (BioCHOS AS, co/Incubator Ås, P.O. Box 19, 1431 Ås, Norway) ,  Tuveng Tina R. (Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences (NMBU), P.O. Box 5003, 1432 Ås, Norway) ,  Hamre Anne G. (Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences (NMBU), P.O. Box 5003, 1432 Ås, Norway) ,  Eijsink Vincent G.H. (Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences (NMBU), P.O. Box 5003, 1432 Ås, Norway) ,  Yamabhai Montarop (Molecular Biotechnology Laboratory, School of Biotechnology, Institute of Agricultural Technology, Suranaree University of Technology, Nakhon Ratchasima, 30000, Thailand)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 186  ページ： 420-428  発行年： 2018年 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 枯草菌からBsCsn46A,GHファミリー46キトサナーゼは以前,キトオリゴ糖(CHOS)へのキトサンの生物変換のための可能性を持っていることが示された。しかし,これまでのところ,この酵素の作用機序とその生成物の組成の両方の詳細な解析は欠落していた。本研究では,サイズ排除クロマトグラフィー,~1H NMR,および質量分析はBsCsn46Aは急速にアセチル化度のキトサンを切断し,作用の非endo-モードを用いてできることを明らかにした。製品混合物の組成は,キトサンと反応時間のアセチル化度を変化させることによって調整することができた。生成物プロファイルの詳細な解析は,他のキトサナーゼに比較して違いを明らかにした。重要なことに,BsCsn46Aはこれまでに記述された最速キトサナーゼの一つと考えられる。H_2~十八零を用いた優先エンド結合モードの詳細な解析は,六量体基質は似た頻度で発生する三生産的結合モードを持つことを示した。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 酵素 ,  アセチル化 ,  高速度 ,  *キトサン ,  サイズ排除クロマトグラフィー ,  六量体 ,  NMR【磁気共鳴】 ,  基質 ,  質量分析 ,  *枯草菌 ,  反応時間 ,  *生体内変化
準シソーラス用語： 結合モード ,  *キトサナーゼ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： GH46 ,  キトサナーゼ ,  生物変換 ,  キトサン ,  キトオリゴ糖 ,  Bacillus

分類 (2件)： 多糖類  (CF10054P) ,  酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (6件)： 枯草菌 ,  ファミリー ,  キトサナーゼ ,  オリゴ糖 ,  キトサン ,  生物変換