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J-GLOBAL ID：201802241553346517   整理番号：18A2094288

カテキンの光酸化を介した殺菌活性と光酸化機序の解明-その2-

著者 (9件)： 宍戸駿一 (東北大 院 歯) ,  宮野怜 (北里大 北里生命科研) ,  中島琢自 (北里大 北里生命科研) ,  松尾洋孝 (北里大 北里生命科研) ,  岩月正人 (北里大 北里生命科研) ,  中村圭祐 (東北大 院 歯) ,  菅野太郎 (東北大 院 歯) ,  江草宏 (東北大 院 歯) ,  庭野吉己 (秀明大 看護)
資料名： 日本防菌防黴学会年次大会要旨集  (日本防菌防ばい学会年次大会要旨集)
巻： 45th  ページ： 330  発行年： 2018年11月12日 
JST資料番号： L1213A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *光酸化 ,...
準シソーラス用語： 光酸化反応 ,...

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分類 (2件)： 滅菌法  (EG02040C) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (2件)： カテキン ,  チオ尿素

タイトルに関連する用語 (3件)： カテキン ,  光酸化 ,  殺菌活性