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J-GLOBAL ID：201802244055370234   整理番号：18A0297732

高残留糖-pH反復アルカリ化振動戦略は,ナイシン生産を増加させた。【JST・京大機械翻訳】

Improvement of pediocin yield by a novel high residual sugar and re-alkalized feeding strategy

著者 (5件)： Qin Lumin (華東理工大学生物反応器工程国家重点実験室,上海,200237) ,  Sun Aiyou (華東理工大学生物反応器工程国家重点実験室,上海,200237) ,  Wang Qianwen (華東理工大学生物反応器工程国家重点実験室,上海,200237) ,  Gao Jingwen (華東理工大学生物反応器工程国家重点実験室,上海,200237) ,  Wei Dongzhi (華東理工大学生物反応器工程国家重点実験室,上海,200237)
資料名： Shandong Daxue Xuebao (Yixue Ban)  (Shandong Daxue Xuebao (Yixue Ban))
巻： 55  号： 9  ページ： 41-45  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3618A  ISSN： 1671-7554  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】高濃度の糖-pH反復性アルカリ性振盪発酵(F4)戦略を確立して,ペオシンの発酵力価を向上させるために,4つの戦略を確立する。方法:発酵の第一段階において、バッチ発酵を採用し、初期のグルコース濃度は8.8 g/Lであった。発酵液中の残留グルコース濃度が2g/Lより低い場合には,第二段階発酵が開始された。第二段階では、発酵液中の残留糖濃度を20g/L前後に維持し、同時に、6時間ごとに発酵液のpH値を6.5に調整し、pH値の重アルカリ化振動を維持した。結果:F4戦略により産生されたpediocinの単位の力価は対照戦略F1とF2の3倍、F3の1.7倍で、24000AU/mLに達した。結論:F4戦略は菌体の安定成長を維持し、また、didiocinを大量に蓄積することができ、大規模に生産されるpediocinの補流に適している。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *発酵 ,  発酵性 ,  糖度 ,  発酵液 ,  回分発酵 ,  アルカリ性 ,  高濃度 ,  ポリペプチド
準シソーラス用語： *アルカリ化作用 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Pediocin ,  Glucose with high concentration ,  pH re-alkalization shock ,  Feeding strategy ,  Fermentation

分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (1件)： ナイシン

タイトルに関連する用語 (5件)： 残留 ,  反復 ,  アルカリ ,  戦略 ,  ナイシン