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J-GLOBAL ID：201802244700070452   整理番号：18A0582740

新しく開発されたヒヨコマメの蛋白質の分子分光学的特徴:乳牛の第一胃と腸における蛋白質化学プロファイルと代謝との関係【Powered by NICT】

Molecular spectroscopic features of protein in newly developed chickpea: Relationship with protein chemical profile and metabolism in the rumen and intestine of dairy cows

著者 (4件)： Sun Baoli (Department of Animal and Poultry Science, College of Agriculture and Bioresources, University of Saskatchewan, Saskatoon, SK S7N 5A8, Canada) ,  Khan Nazir Ahmad (Department of Animal and Poultry Science, College of Agriculture and Bioresources, University of Saskatchewan, Saskatoon, SK S7N 5A8, Canada) ,  Khan Nazir Ahmad (Department of Animal Nutrition, The University of Agriculture Peshawar, 25130, KP, Pakistan) ,  Yu Peiqiang (Department of Animal and Poultry Science, College of Agriculture and Bioresources, University of Saskatchewan, Saskatoon, SK S7N 5A8, Canada)
資料名： Spectrochimica Acta. Part A. Molecular and Biomolecular Spectroscopy  (Spectrochimica Acta. Part A. Molecular and Biomolecular Spectroscopy)
巻： 196  ページ： 168-177  発行年： 2018年 
JST資料番号： E0128B  ISSN： 1386-1425  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の第一の目的は,の観点からCDCオオムギ品種と比較して,CDC[作物開発センター(CDC),サスカチュワン大学]ヒヨコマメ品種(フロンティアkabuli及びCorinne desi種)中の粗蛋白質(CP)の栄養価を調べることであった。1)CP化学プロファイルと亜分画(2)CPのin situ第一胃分解速度と腸内消化率2)代謝蛋白質(MP)は,乳牛に供給および(3)先進分子分光法を用いた蛋白質分子構造特性。第二の目的は,乳牛への蛋白質分子のスペクトル特性とCP亜分画,in situ第一胃のCP分解特性,CPの腸内消化率,およびMP供給の間の関係を定量化することであった。各品種の試料(n=4),二年連続からを分析した。ヒヨコマメは高かった(P<0.01),より高い(P<0.05)可溶性CP画分(59.07 70.27 vs 26.18% CP),CP含量(21.71 22.11 vs 12.96% DM)とオオムギよりin situ可溶性(23.44 25.85 vs 1.30% CP)および第一胃分解性(RDP; 72.23 72.57 vs 58.48% CP)画分。潜在的にゆっくりと第一胃分解性(D; 74.14 76.56 vs 93.31% CP)と非分解性(RUP; 27.43 27.66 vs 41.52% CP)画分はオオムギよりヒヨコマメで低かった(P<0.01)。ヒヨコマメの有機物質(OM)(36.07 38.44gN/kg OM)へのNの有効分解性比は最適微生物CP(MCP)合成を達成するための最適よりも高かった。真に消化MCP(64.94 66.43 vs. 41.43g/kg DM)MP(81.10 83.67 vs 61.0g/kg DM)飼料の牛乳価値(1.64 1.70 vs 1.24)したオオムギ穀粒よりもヒヨコマメの方が高かった。ヒヨコマメは高かった(P<0.05)アミドIとIIのピーク面積と高さ,オオムギよりもα-ヘリックスとβ-シートピーク高さ。多変量解析では,ヒヨコマメの蛋白質分子スペクトルデータは,オオムギから識別できることを示した。二ヒヨコマメはCP含有量,及び蛋白質の測定されたin situ分解と分子スペクトル特性のいずれにも差はなかった。RUPの含有量は正(r=0.94, P<0.01)であり,RDPのそれはアミドI/II面積比と負の相関を示し(r= 0.94, P<0.01)であった。回帰分析は,CP(R2=0.91)D分画(R~2=0.82),RDP(R~2=0.77),RUP(R~2=0.77),TDP(R~2=0.98),MP(R~2=0.80),FMV(R~2=0.80)の含有量は,アミドIIピーク高さから予測できることを示した。広範な第一胃分解にもかかわらず,ヒヨコマメは,乳牛のためのMPの良好な供給源であり,分子分光法は急速に飼料蛋白質分子構造を特性化し,それらの消化性と栄養価を予測するために使用できる。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 回帰分析 ,  オオムギ ,  キャラクタリゼーション ,  品種 ,  消化 ,  有機物 ,  分子構造 ,  *タンパク質 ,  栄養価 ,  消化性 ,  *乳牛 ,  *ヒヨコマメ ,  可溶性 ,  多変量解析 ,  溶解性
準シソーラス用語： 分解速度 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： ヒヨコマメ ,  蛋白質代謝 ,  蛋白質分子構造 ,  分子分光法

分類 (1件)： 無機化合物の赤外・Ramanスペクトル(分子)  (BH06032B)

タイトルに関連する用語 (11件)： 開発 ,  ヒヨコマメ ,  蛋白質 ,  分子 ,  光学的特徴 ,  乳牛 ,  第一胃 ,  腸 ,  蛋白質化学 ,  プロファイル ,  代謝