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J-GLOBAL ID：201802244927699408   整理番号：18A1109757

シスジェニック食品の消費者受容と情報と状況の影響【JST・京大機械翻訳】

Consumer acceptance of cisgenic food and the impact of information and status quo

著者 (5件)： Edenbrandt Anna Kristina (Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, Copenhagen, Denmark) ,  House Lisa A. (Food and Resource Economics Department, PO Box 110240, University of Florida, Gainesville, FL, United States) ,  Gao Zhifeng (Food and Resource Economics Department, University of Florida, Gainesville, FL, United States) ,  Olmstead Mercy (California Strawberry Commission, Watsonville, CA, United States) ,  Gray Dennis (Horticultural Sciences Department, University of Florida, Precision Bred, LLC, United States)
資料名： Food Quality and Preference  (Food Quality and Preference)
巻： 69  ページ： 44-52  発行年： 2018年 
JST資料番号： W0038A  ISSN： 0950-3293  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 遺伝的に改変された(GM)食品は数十年にわたり議論された話題であり,消費者の関心が広がっている。消費者受容を増加させるための科学的提案は,GM技術が使用されているが,挿入された遺伝子は密接に関連した生物に由来する。選択実験からの結果は,伝統的な方法が好まれているにもかかわらず,従来の方法が好ましく,技術に関するよりアクセス可能な情報が受け入れられているにもかかわらず,トランスジェニックに対するより大きな意思決定(WTP)を示している。cisgenとトランスジェニックからのditilityは,摂食経験に関連した製品品質改善からの効用により相殺され,消費者への重要性の観点から製品を改善することができる。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 遺伝 ,  製品品質 ,  意思決定 ,  *食品 ,  遺伝子 ,  *消費者
準シソーラス用語： 情報へのアクセス ,  選択実験 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (8件)： 選択実験 ,  CISGENIC ,  消費者選好 ,  遺伝子組み換え ,  GMO ,  ランダムパラメータロジット ,  トランスジェニック ,  支払う意欲

分類 (3件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  食品一般  (FJ01010Y) ,  市場調査,広告  (KA06030H)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品 ,  消費者 ,  受容 ,  状況