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J-GLOBAL ID：201802245604846322   整理番号：18A2082313

潜在的機能性食品成分として議論されたマッシュルームβ-グルカンの生物学的および薬剤学的活性【JST・京大機械翻訳】

Biological and pharmaceutical activities of mushroom β-glucan discussed as a potential functional food ingredient

著者 (4件)： Khan Asma Ashraf (Department of Food Science and Technology, University of Kashmir, 190006, India) ,  Gani Adil (Department of Food Science and Technology, University of Kashmir, 190006, India) ,  Khanday Firdous A. (Department of Biotechnology, University of Kashmir, 190006, India) ,  Masoodi F.A. (Department of Food Science and Technology, University of Kashmir, 190006, India)
資料名： Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre  (Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre)
巻： 16  ページ： 1-13  発行年： 2018年 
JST資料番号： W2941A  ISSN： 2212-6198  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キノコ種は種々の生物活性化合物の存在により薬用植物として認識されている。キノコ種に存在する生物学的及び医薬品活性に対する良く知られた生物活性化合物はβ-グルカンである。酵母や穀類のような他の供給源からのβ-グルカンは文献で良く要約されているが,キノコβ-グルカンは十分に報告されていない。キノコβ-グルカンは新規治療薬の発見のためのユニークな機会を提供し,免疫調節,抗腫瘍,心臓保護,肝保護,抗酸化及び抗微生物活性のような多くの健康利益により多くの注意を引き付けている。キノコβ-グルカンは自然および細胞仲介免疫応答を増強する可能性がある。それらは,それらの構造,水溶性,サイズおよび分子量の違いにより,ヒトにおける種々の抗腫瘍活性を示す。これらの違いはそれらの薬物特性に寄与する。本レビューは,種々のキノコ種から得られたβ-グルカンの構造-機能関係と栄養補助力に関する文献をまとめる。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： きのこ ,  サプリメント ,  腫瘍 ,  *βグルカン ,  酵母 ,  *食品成分 ,  *グルカン ,  抗腫瘍作用 ,  酸化防止 ,  免疫反応 ,  ヒト ,  抗微生物作用 ,  薬用植物 ,  水溶性 ,  *マッシュルーム

著者キーワード (6件)： キノコ ,  β-グルカン ,  栄養補助食品 ,  免疫調節 ,  抗腫瘍 ,  食品成分

分類 (3件)： 野菜  (FC03043X) ,  生物学的機能  (EB06020T) ,  生薬一般  (GX06010Y)

タイトルに関連する用語 (7件)： 機能性食品 ,  議論 ,  マッシュルーム ,  β-グルカン ,  生物学 ,  薬剤学 ,  活性