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J-GLOBAL ID：201802246706768311   整理番号：18A1862323

Listeria monocytogenesとSalmonella entericaはナイシン遺伝子の発現とLactococcus lactisによるその生産に影響する【JST・京大機械翻訳】

Listeria monocytogenes and Salmonella enterica affect the expression of nisin gene and its production by Lactococcus lactis

著者 (5件)： Abdollahi Soosan (Department of Drug and Food Control, Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran) ,  Ghahremani Mohammad Hossein (Department of Pharmacology and Toxicology, Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran) ,  Setayesh Neda (Department of Pharmaceutical Biotechnology, Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran) ,  Samadi Nasrin (Department of Drug and Food Control, Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran) ,  Samadi Nasrin (Pharmaceutical Quality Assurance Research Center, The Institute of Pharmaceutical Sciences, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran)
資料名： Microbial Pathogenesis  (Microbial Pathogenesis)
巻： 123  ページ： 28-35  発行年： 2018年 
JST資料番号： T0489A  ISSN： 0882-4010  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Lactococcus lactisはプロバイオティック細菌として知られており,ナイシンの生産者としても知られている。ナイシンは食品保存における抗微生物ペプチドとして使用される関連する法的機関により承認されている。実際に,L.lactisは他の微生物,特に病原性細菌と共に異なる食品中に存在する。従って,他の病原体との接触におけるナイシン産生株の挙動を予測することは重要である。これに関して,ナイシン遺伝子発現およびリステリア菌またはSalmonella entericaとの共培養における改良MRSブロスおよびホエー溶液におけるL.lactis亜種lactisによるナイシンの分泌生物学的活性型のレベルを研究した。ナイシン濃度を微生物学的分析法により測定し,ナイシン遺伝子の転写レベルを定量的逆転写PCR(RT-qPCR)により測定した。著者らの結果によると,ナイシンの最高濃度とその遺伝子転写レベルは培養16時間後に単一および共培養で検出され,増殖のL.lactis指数期の終わりと一致した。共培養におけるナイシンmRNAコピーは,培養16時間においてのみ,単一培養より高かった。しかし,単一および共培養におけるナイシン濃度の間の差異は,改質MRS培地およびホエー溶液における培養の16,24時間および12,16,24時間においてそれぞれ有意であった。この不適合性は,ナイシン前駆体の修飾,輸送およびモノ培養における加工に必要な成分の低い利用可能性に関連している可能性がある。全体として,L.lactisは病原性細菌と接触した時,より成熟した活性ナイシンを生産した。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *リステリア菌 ,  ホエー ,  生物活性 ,  *遺伝子 ,  *サルモネラ属 ,  プロバイオティクス ,  遺伝子発現 ,  共培養 ,  病原体 ,  *乳酸連鎖球菌 ,  RT-PCR法 ,  肉汁 ,  前駆体 ,  ポリペプチド
準シソーラス用語： *Salmonella enterica , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： ナイシン ,  共培養 ,  定量的逆転写PCR ,  Lactococcus lactis ,  リステリア菌 ,  Salmonella enterica

分類 (3件)： 微生物の生化学  (EG03020N) ,  遺伝子発現  (EC02040Q) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (1件)： ナイシン

タイトルに関連する用語 (6件)： Listeria ,  Salmonella ,  ナイシン ,  遺伝子 ,  発現 ,  Lactococcus