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J-GLOBAL ID：201802248100235728   整理番号：18A1189193

コムギ由来非特異的脂質輸送蛋白質2(NSLTP2)の単離と特性化【JST・京大機械翻訳】

Isolation and Characterization of Wheat Derived Nonspecific Lipid Transfer Protein 2 (nsLTP2)

著者 (15件)： Bosi Sara (Dept. of Agricultural and Food Sciences, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Viale Fanin 44, 40127, Bologna, Italy) ,  Fiori Jessica (Dept. of Pharmacy and Biotechnology, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Via Belmeloro 6, 40126, Bologna, Italy) ,  Dinelli Giovanni (Dept. of Agricultural and Food Sciences, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Viale Fanin 44, 40127, Bologna, Italy) ,  Rigby Neil (Food & Health Programme, Inst. of Food Research, Norwich Research Park, Norwich, NR4 7UA, UK) ,  Leoncini Emanuela (Dept. for Life Quality Studies, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Corso D’Augusto 237, 47921, Rimini, Italy) ,  Prata Cecilia (Dept. of Pharmacy and Biotechnology, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Via Belmeloro 6, 40126, Bologna, Italy) ,  Bregola Valeria (Dept. of Agricultural and Food Sciences, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Viale Fanin 44, 40127, Bologna, Italy) ,  Marotti Ilaria (Dept. of Agricultural and Food Sciences, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Viale Fanin 44, 40127, Bologna, Italy) ,  Gotti Roberto (Dept. of Pharmacy and Biotechnology, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Via Belmeloro 6, 40126, Bologna, Italy) ,  Naldi Marina (Dept. of Pharmacy and Biotechnology, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Via Belmeloro 6, 40126, Bologna, Italy) ,  Massaccesi Luca (Dept. for Life Quality Studies, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Corso D’Augusto 237, 47921, Rimini, Italy) ,  Malaguti Marco (Dept. for Life Quality Studies, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Corso D’Augusto 237, 47921, Rimini, Italy) ,  Kroon Paul (Food & Health Programme, Inst. of Food Research, Norwich Research Park, Norwich, NR4 7UA, UK) ,  Hrelia Silvana (Dept. for Life Quality Studies, Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, Corso D’Augusto 237, 47921, Rimini, Italy) ,  Hrelia Silvana (Center for Applied Biomedical Research (C.R.B.A.), S. Orsola-Malpighi Hospital, Via Massarenti 9, 40138, Bologna, Italy)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 83  号： 6  ページ： 1516-1521  発行年： 2018年 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 要約:多数の研究は,心血管疾患に対する生物活性ペプチドの保護的役割を支持する。穀類は炭水化物の主要な供給源であるが,それらはまたかなりの量の蛋白質を含んでおり,したがって,栄養補助活性を持つ生物活性ペプチドの潜在的な食事源を表している。HPLC-UV/ナノLC-ナノESI-QTOFによるクロマトグラフィー法により精製した小麦抽出物の分析により,データベース検索により,Triticum aestivumからの非特異的脂質輸送蛋白質(nsLTP)2型(92%の配列被覆率)に帰属した。初めてnsLTP2生物活性を調べた。特に,ヒト臍静脈内皮細胞(HUVEC)を用いた実験では,nsLTP2は抗酸化および細胞保護活性を示し,酸化(過酸化水素)および炎症性(腫瘍壊死因子α,インターロイキン1βおよびリポ多糖類)刺激後に生成した活性酸素種(ROS)レベルを有意に低下させ,乳酸デヒドロゲナーゼ(LDH)放出を低下させた。得られた有望な結果は,血管疾患予防におけるnsLTP2の潜在的保護的役割を示唆する。実用的なAPPLICATION:nsLTP2ペプチドは胃腸管を通してプロテアーゼに耐性であり,抗酸化及び細胞保護活性を発揮する。これらの特性は血管疾患予防に利用できる。Copyright 2018 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *キャラクタリゼーション ,  酸化防止 ,  生物活性 ,  血管疾患 ,  酸化 ,  胃腸管 ,  ペプチド ,  *コムギ ,  生理活性ペプチド ,  *タンパク質 ,  炎症 ,  過酸化水素 ,  *単離 ,  TNFα
準シソーラス用語： インターロイキン1β , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 抗酸化活性 ,  生理活性ペプチド ,  細胞保護 ,  NSLT2 ,  Triticum aestivum

分類 (3件)： 生理活性ペプチド  (EB08100U) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (4件)： コムギ ,  脂質輸送蛋白質 ,  単離 ,  特性化