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J-GLOBAL ID：201802249484017354   整理番号：18A1981948

ソバ飼料を給餌したブロイラーにおける消化管の異なる部分および栄養素の回腸消化性からの消化物におけるフィターゼ活性

Phytase Activity in the Digesta from Different Parts of the Digestive Tract and Ileal Digestibility of Nutrients in Broilers Fed with Buckwheat Diets

著者 (2件)： Chowdhury Rakhi (Interdisciplinary Graduate School of Science and Technology, Shinshu University) ,  Koh Katsuki (Faculty of Agriculture, Shinshu University)
資料名： Journal of Poultry Science  (Journal of Poultry Science)
巻： 55  号： 4  ページ： 274-279(J-STAGE)  発行年： 2018年 
JST資料番号： G0008B  ISSN： 1346-7395  CODEN： JPSOBX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本稿では,異なる部分からの消化管のフィターゼ活性に及ぼす食餌ソバの影響,及び栄養分の回腸消化性をソバ飼料を給餌したブロイラーにおいて測定した。80羽の雄ブロイラー(29日齢)を4群(各20羽)に分割し,NRC推奨に基づく陽性対照(PC)飼料の1つを,PC飼料のそれより0.15%低い非フィチン酸リン(P)と,20%非発芽(BU)または発芽(GBU)ソバのNC飼料に置き換えた2つの他の食餌を与えた。36日齢で,ブロイラーを屠殺し,そ嚢,砂嚢,十二指腸,空腸,回腸および盲腸から消化物を収集した。フィターゼ活性はPCとNC飼料で低く,BU飼料で増加し,GBU飼料でさらに増加した。同様の傾向がそ嚢消化物で観察された;しかし,BUおよびGBU飼料のそ嚢消化物におけるフィターゼ活性は,各飼料におけるそれと比較してわずかに低かった。これらの値は消化物がそ嚢に移動すると急激に減少し,その後徐々に減少した。回腸消化物は食餌処理の無視できる効果で有意に低い活性を示した。主要因子としての発芽と消化管部分による分散の二方向分析の結果は,消化管部分の影響と因子間の相互作用が消化物のフィターゼ活性に有意に影響することを示した。食餌性BUとGBUは回腸粗蛋白質消化性に影響しなかった。しかし,それは回腸フィチン酸塩P消化性を増加させた。これらの結果は,ブロイラーにおいて,そ嚢がソバフィターゼによるフィチン酸分解の主要部位であり,ソバは栄養素の回腸消化性に対して無視できるほどの悪影響を持つ可能性があることを示唆した。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *ブロイラー ,  *飼料添加物 ,  *ソバ ,  *リン酸モノエステラーゼ ,  消化系生理 ,  消化器内容物 ,  そ嚢 ,  食餌効果 ,  発芽 ,  栄養素 ,  消化性 ,  *フィターゼ ,  フィチン酸塩 ,  回腸消化率
準シソーラス用語： 回腸消化性

著者キーワード (5件)： ブロイラー ,  ソバ ,  消化物 ,  回腸消化性 ,  フィターゼ活性

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  特殊飼料  (FD07050O)

引用文献 (24件)：

• Association of Official Analytical Chemists. Official Method of Analysis. 15th edition. Association of Analytical Chemists, Washington, DC. 1990.
• Bartnik M and Szafrańska I. Changes in phytate content and phytase activity during the germination of some cereals. Journal of Cereal Science, 5: 23-28. 1987.
• Bedford MR and Partridge GG. Enzymes in Farm Animal Nutrition. 2nd ed. CAB International. London, UK. 2010.
• Chowdhury R and Koh K. Growth performance, bone quality, and phosphorus availability in broilers given phosphorus-deficient diets containing buckwheat (Fagopyrum esculentum). Journal of Poultry Science, 55: 249-256. 2018.
• Chowdhury R, Rahman M and Koh K. Evaluation of buckwheat (Fagopyrum esculentum) intrinsic phytase activity to improve phosphorus availability in broilers. Journal of Advance Agricultural Technologies, 4: 82-86. 2017.

タイトルに関連する用語 (10件)： ソバ ,  飼料 ,  給餌 ,  ブロイラー ,  消化管 ,  栄養素 ,  回腸消化性 ,  消化 ,  フィターゼ ,  活性