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J-GLOBAL ID：201802251293557003   整理番号：18A0152959

様々な家庭用洗浄溶液で処理したトマトのメソミルとアセタミプリドの残留低減

Reduction of methomyl and acetamiprid residues from tomatoes after various household washing solutions

著者 (9件)： RASOLONJATOVO M. Angela (Yildiz Technical Univ., Istanbul, TUR) ,  CEMEK Mustafa (Yildiz Technical Univ., Istanbul, TUR) ,  CENGIZ M. Fatih (Akdeniz Univ., Antalya, TUR) ,  ORTAC Deniz (Yildiz Technical Univ., Istanbul, TUR) ,  KONUK H. Buesra (Yildiz Technical Univ., Istanbul, TUR) ,  KONUK H. Buesra (Gebze Technical Univ., Kocaeli, TUR) ,  KARAMAN Elif (Yildiz Technical Univ., Istanbul, TUR) ,  KOCAMAN A. Tuba (Yildiz Technical Univ., Istanbul, TUR) ,  GOENES Sadik (Yildiz Technical Univ., Istanbul, TUR)
資料名： International Journal of Food Properties  (International Journal of Food Properties)
巻： 20  号： 9-12  ページ： 2748-2759  発行年： 2017年12月 
JST資料番号： W1141A  ISSN： 1094-2912  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 野菜に残留する農薬はヒトの健康に悪影響を及ぼすため,家庭における洗浄での農薬除去が肝要である。本報では,2つの殺虫剤,メソミルとアセタミプリドで処理したトマトを様々な溶液(蒸留水,酢酸,塩化ナトリウム,エタノール,炭酸水素ナトリウム,過酸化水素,次亜塩素酸ナトリウム,液体洗剤,レモン果汁,鉱水,zam-zam水,ホエー,牛乳,およびこれらの組合せ)により洗浄して効果を検討した。QuEChERS法とLC-MS/MSでの残留農薬分析による評価で,単品では酢酸,エタノール,洗浄液など,また次亜塩素酸ナトリウム,炭酸水素ナトリウム,炭酸水素ナトリウムとの組合せ溶液が洗浄効果が高かった。

シソーラス用語： カーバメート系殺虫剤 ,  ネオニコチノイド系殺虫剤 ,  *殺虫剤 ,  *残留農薬 ,  農薬分析 ,  *農薬汚染 ,  *食品汚染 ,  食品衛生 ,  蒸留水 ,  塩化ナトリウム ,  炭酸水素ナトリウム ,  過酸化水素 ,  次亜塩素酸塩 ,  洗剤 ,  レモン ,  鉱水 ,  牛乳 ,  ホエー ,  *洗浄剤 ,  *洗浄力 ,  *トマト ,  脂肪酸 ,  カルバミド酸エステル ,  チオエステル ,  薬物 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： 残留農薬分析 ,  次亜塩素酸ナトリウム ,  *洗浄液

分類 (3件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  農薬  (SB05030L) ,  食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M)

物質索引 (4件)： メソミル ,  アセタミプリド ,  酢酸 ,  エタノール

タイトルに関連する用語 (7件)： 家庭 ,  洗浄 ,  溶液 ,  トマト ,  メソミル ,  アセタミプリド ,  残留