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J-GLOBAL ID：201802255461701686   整理番号：18A0831472

非リン脂質系における液体秩序相様構造のコレステロール誘発形成

Cholesterol-Induced Formation of Liquid Ordered Phase-Like Structures in Non-Phospholipid Systems

著者 (4件)： Konno Yoshikazu (Research & Development Division, KOSE Corporation) ,  Yoshimura Akio (Graduate School of Environment and Information Sciences, Yokohama National University) ,  Naito Noboru (Research & Development Division, KOSE Corporation) ,  Aramaki Kenji (Graduate School of Environment and Information Sciences, Yokohama National University)
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 67  号： 4  ページ： 419-426(J-STAGE)  発行年： 2018年 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ステアリルトリメチルアンモニウムクロリド/コレステロール/1,3-ブタンジオール/水及びヘプタ(オキシエチレン)オクタデシルエーテル/コレステロール/1,3-ブタンジオール/水系における脂質秩序(L_o)相様構造の形成を検討した。示差走査熱量測定及びX線散乱測定でリゾリン脂質/コレステロール系と同様にどちらの界面活性剤/コレステロール系においてもL_o相様構造が形成することを確認した。L_o相様構造のみが形成するコレステロール濃度は,ステアリルトリメチルアンモニウムクロリド<リゾリン脂質<ヘプタ(オキシエチレン)オクタデシルエーテルの順で増加することが明らかになった。さらにどちらの界面活性剤に対して層間間隔dはα-ゲル構造よりL_o相様構造が大きかった。これらの結果は各界面活性剤の親水性基のイオン性及び構造が重要な役割を果たすことを示唆するものである。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： 水 ,  リゾリン脂質 ,  示差走査熱量測定 ,  X線散乱 ,  *界面活性剤 ,  層間隔 ,  層状組織 ,  規則相 ,  *シャンプー ,  ステロール ,  脂環式アルコール

著者キーワード (4件)： 液体秩序相様構造 ,  コレステロール誘導構造 ,  相転移 ,  ゲル

分類 (1件)： 洗剤・石鹸一般  (YG02010P)

物質索引 (4件)： ステアリルトリメチルアンモニウムクロリド ,  コレステロール ,  1,3-ブタンジオール ,  2-[2-[2-[2-[2-[2-(2-ヒドロキシエトキシ)エトキシ]エトキシ]エトキシ]エトキシ]エトキシ]エチルオクタデシルエーテル

引用文献 (34件)：

• 1) Demel, R.A.; Kruyff, B.D. The function of sterol in membranes. Biochim. Biophys. Acta 457, 109-132 (1976).
• 2) Vist, M.R.; Davis, J.H. Phase equilibria of cholesterol/dipalmitoylphosphatidylcholine mixtures. Biochemistry 29, 451-464 (1990).
• 3) Huang, T.-H.; Lee, C.W.B.; Das Gupta, S.K.; Blume, A.; Griffin, R.G. A ¹³C and ²H nuclear magnetic resonance study of phosphatidylcholine/cholesterol interactions: Characterization of liquid-gel phases. Biochemistry 32, 13277-13287 (1993).
• 4) Eeman, M.; Deleu, M. From biological membranes to biomimetic model membranes. Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 14, 719-736 (2010).
• 5) Almeida, P.F. A simple thermodynamic model of the liquid-ordered state and the interactions between phospholipids and cholesterol. Biophys. J. 100, 420-429 (2011).

タイトルに関連する用語 (4件)： リン脂質 ,  秩序相 ,  コレステロール ,  誘発