Han Minyi について
Jiangsu Collaborative Innovation Center of Meat Production and Processing, Quality and Safety Control, China について
Clausen Mathias P. について
Christensen Morten について
Vossen Els について
Van Hecke Thomas について
Bertram Hanne Christine について
Food & Function について
NMR【磁気共鳴】 について
シミュレーション について
微細構造 について
ネットワーク について
脂質 について
消化 について
肉製品 について
顕微鏡観察 について
カルボキシメチルセルロース について
キトサン について
硬度 について
細孔 について
食物繊維 について
in vitro実験 について
脂質酸化 について
食品の化学・栄養価 について
肉 について
可能性 について
強化 について
食肉 について
食品マトリックス について
固有 について
微細構造 について
水 について
移動性 について
酸化 について
キトサン について
カルボキシメチルセルロース について
濃縮 について