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J-GLOBAL ID：201802262086732168   整理番号：18A1407941

トレーサビリティ【JST・京大機械翻訳】

著者 (1件)： Wang Yongjun (100050 北京 首都医科大学附属北京天壇医院神経病学中心;国家神経系統疾病臨床医学研究中心;北京脳重大疾病研究院脳卒中研究所;脳血管病転化医学北京市重点実験室)
資料名： Zhongguo Cuzhong Zazhi  (Zhongguo Cuzhong Zazhi)
巻： 13  号： 3  ページ： 203-204  発行年： 2018年 
JST資料番号： C3953A  ISSN： 1673-5765  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 前2日の記者により、私をインタビューし、早めに終了し、突然に私が普段の業界の愛好は何なのか、私は特別な業界の愛好を持たず、しかし暇の時に自分で家族に一人の食事を行うのは私の心配な事である。食材の違いによって、異なるレシピを確定させ、その後、煮沸を蒸煮し、調理した食品の美味に、すべての仕事の圧力を開けた。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  蒸煮 ,  *トレーサビリティ
準シソーラス用語： おいしさ ,  レシピ ,  食品材料 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (1件)： トレーサビリティ