An Yueqi について
華中農業大学食品科学技術学院,武漢 430070;国家大宗淡水魚加工技術研発分中心(武漢),武漢 430070 について
Zhao Siming について
華中農業大学食品科学技術学院,武漢,430070 について
華中農業大学食品科学技術学院,武漢 430070;国家大宗淡水魚加工技術研発分中心(武漢),武漢 430070 について
Liu Youming について
華中農業大学食品科学技術学院,武漢 430070;国家大宗淡水魚加工技術研発分中心(武漢),武漢 430070 について
You Juan について
華中農業大学食品科学技術学院,武漢 430070;国家大宗淡水魚加工技術研発分中心(武漢),武漢 430070 について
Xiong Shanbai について
華中農業大学食品科学技術学院,武漢 430070;国家大宗淡水魚加工技術研発分中心(武漢),武漢 430070 について
Nongye Gongcheng Xuebao について
架橋度 について
機械的性質 について
穿刺 について
キャラクタリゼーション について
モデル について
すり身 について
官能検査 について
多重回帰分析 について
脆性 について
咀嚼 について
ゲル について
予測値 について
スコア について
一軸圧縮 について
構造制御 について
quality control について
aquaculture について
monitoring について
surimi gel について
crunchiness について
食品の品質 について
すり身 について
ゲル について
脆性 について
機械的性質 について
キャラクタリゼーション について
モデル について