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J-GLOBAL ID：201802266127282312   整理番号：18A0614428

ガラクトオリゴ糖とその大域的状態の生成における生体触媒戦略【Powered by NICT】

Biocatalytic strategies in the production of galacto-oligosaccharides and its global status

著者 (4件)： Panesar Parmjit S. (Food Biotechnology Research Laboratory, Department of Food Engineering & Technology, Sant Longowal Institute of Engineering and Technology, Longowal 148 106, Punjab, India) ,  Kaur Rupinder (Food Biotechnology Research Laboratory, Department of Food Engineering & Technology, Sant Longowal Institute of Engineering and Technology, Longowal 148 106, Punjab, India) ,  Singh Ram S. (Department of Biotechnology, Punjabi University, Patiala 147 002, India) ,  Kennedy John F. (Chembiotech Laboratories, Kyrewood House, Tenbury Wells, Worcestershire, WR15 8SG, UK)
資料名： International Journal of Biological Macromolecules  (International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 111  ページ： 667-679  発行年： 2018年 
JST資料番号： T0898A  ISSN： 0141-8130  CODEN： IJBMDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ガラクトオリゴ糖(GOSs)は3 10またはガラクトースおよび末端グルコース分子の長い分子で構成されていることを非消化性炭水化物である。これらはそれらの種々の健康効果のためにプレバイオティクスとして考慮し,従って研究の主要な焦点である。これらは一般的に基板,重合の程度の異なるGOSsの混合物をもたらすとしてラクトースを利用したグリコシドヒドロラーゼ(GH)の触媒活性によって合成した。異なる微生物グリコシドヒドロラーゼは,生産に使用されてきた。,生産を改善するために,異なるバイオテクノロジー戦略を適用し,固定化酵素の使用または組換酵素などした。このように,本レビューは,GOSs生産とその精製技術の異なる展望を論じた。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 固定化酵素 ,  バイオテクノロジー ,  重合 ,  *バイオ触媒 ,  微生物 ,  触媒活性 ,  グリコシド結合ヒドロラーゼ ,  消化不良 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ガラクトシド ,  二糖類 ,  ピラノシド
準シソーラス用語： 組換酵素 ,  プレバイオティクス ,  健康 ,  *ガラクトオリゴ糖 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： ガラクトオリゴ糖 ,  プレバイオティクス ,  難消化性オリゴ糖 ,  グリコシドヒドロラーゼ

分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (2件)： ラクトース ,  ガラクトース

タイトルに関連する用語 (3件)： ガラクトオリゴ糖 ,  生体触媒 ,  戦略