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J-GLOBAL ID：201802266175455241   整理番号：18A0218342

乾式法による生産ラインの分離によるヒマワリ油の脱ワックスの改造を行った。【JST・京大機械翻訳】

著者 (3件)： Wang Zhigang (湖北天星粮油股fen有限公司,湖北随州430000;天津科技大学食品工程与生物技術学院,天津300457) ,  Yao Xingquan (湖北天星粮油股fen有限公司,湖北随州,430000) ,  Yang Jian (天津中医薬大学中医薬研究院,天津,300000)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 42  号： 9  ページ： 153-156  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 近年、ヒマワリ種子油は消費者の普遍的な認可を得られたが、ヒマワリ種子油中のワックスは油の濁り点と消化率を低下させ、その食用品質と商品価値に影響を与えた。乾燥法により生産ラインを分離し、ヒマワリ種子油の脱ワックス改造を行い、冷凍結晶化技術を用いてヒマワリ種子油中のワックスを分離した。パーム油乾燥法による生産ラインの改造により、ヒマワリ種子油の脱ワックスの生産ラインを改造し、同じ設備に多種の油加工プロセスを備え、乾燥法によるヒマワリ油の脱ワックス生産プロセスの効率を向上させ、生産コストを下げ、製品の耐凍性を向上させる。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 耐凍性 ,  製造原価 ,  生産プロセス ,  品質 ,  *ひまわり油 ,  *生産ライン ,  結晶化 ,  消費者 ,  *ワックス ,  パーム油 ,  凍結 ,  *乾式法
準シソーラス用語： 消化率 ,  ヒマワリ種子 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 油脂の性質  (YG01020T) ,  生産工程一般  (KB03010T) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (4件)： 乾式法 ,  ヒマワリ油 ,  ワックス ,  改造