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J-GLOBAL ID：201802266980433375   整理番号：18A0312359

新育種技術(NBT)により作出された農産物に対する消費者評価

Consumer Evaluation of Agricultural Products Developed Using New Breeding Technology

著者 (3件)： 齋藤陽子 (北海道大学 大学院 農学研究院) ,  渡邉大樹 (北海道大学 大学院 農学研究院) ,  齋藤久光 (北海道大学 大学院 経済学研究院)
資料名： 農業情報研究(Web)  (Agricultural Information Research (Web))
巻： 26  号： 4  ページ： 115-125(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： U0117A  ISSN： 1881-5219  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 地球温暖化が進む中,地域の農業生産を維持するため,新品種の効率的な開発が求められている.本稿では,正確かつ効率的に品種改良が行える新育種技術のうち開花促進技術により開発されたリンゴを事例に,その普及を占う上で重要な消費者の受容態度を分析した.開花促進技術における遺伝子組換え技術の利用は,品種改良の一過程に留まり,市場で流通するリンゴには外来遺伝子が含まれないため,消費者の選好も既存の遺伝子組換え作物に対するそれとは異なると考えられる.二段階二肢選択CVMによる分析から,従来のリンゴとの違いを感じない消費者ほど支払意思額は高く,さらに,温暖化への対応策としての技術の重要性を説明することで,消費者の技術に対する受容度が増すことが明らかとなった.(著者抄録)

シソーラス用語： *農作物 ,  農産食品 ,  *消費者志向 ,  *作物育種 ,  消費者 ,  リンゴ ,  事例研究 ,  受容 ,  遺伝子導入 ,  *地球温暖化 ,  評価基準 ,  科学技術
準シソーラス用語： 遺伝子組換 ,  仮想市場評価法 ,  開花促進 ,  支払意思額 ,  農業技術 ,  農産物

著者キーワード (8件)： 開花促進技術 ,  遺伝子組換え技術 ,  技術の普及 ,  二段階二肢選択CVM ,  virus-induced flowering promotion technology ,  genetically modified technology ,  technology diffusion ,  double-bounded dichotomous choice CVM

分類 (3件)： 農業一般  (FB01010A) ,  作物育種一般  (FC02010K) ,  市場調査,広告  (KA06030H)

引用文献 (24件)：

• 合崎英男・佐藤和夫・岩本博幸(2004)受精卵クローン牛由来生産物の社会的受容に対する消費者の知識と態度の影響,農業情報研究,13(2): 139-153.
• Araki, M. and T. Ishii (2015) Towards social acceptance of plant breeding by genome editing, Trends in Plant Science, 20: 145-149.
• Costa-Font, M., J. Gil and W. Traill (2008) Consumer acceptance, valuation of and attitudes towards genetically modified food: Review and implications for food policy, Food Policy, 33: 99-111.
• 江面 浩・大澤 良編著(2013)「新しい植物育種技術を理解しよう-NBT(new plant breeding techniques)-」,国際文献社,東京,112 pp.
• Gaskell, G., N. Allum, W. Wagner, N. Kronberger, H. Torgersen, J. Hampel and J. Bardes (2004) GM foods and the misperception of risk perception, Risk Analysis, 24: 185-194.

タイトルに関連する用語 (5件)： 育種 ,  NBT ,  農産物 ,  消費者 ,  評価