Tan Xiaoyi について
School of Food Science and Technology, National Engineering Research Center of Seafood, Dalian Polytechnic University, Dalian 116034, China について
Tan Xiaoyi について
Department of Food Science and Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150090, China について
Qi Libo について
School of Food Science and Technology, National Engineering Research Center of Seafood, Dalian Polytechnic University, Dalian 116034, China について
Fan Fengjiao について
Department of Food Science and Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150090, China について
Guo Zixuan について
School of Food Science and Technology, National Engineering Research Center of Seafood, Dalian Polytechnic University, Dalian 116034, China について
Wang Zhenyu について
School of Food Science and Technology, National Engineering Research Center of Seafood, Dalian Polytechnic University, Dalian 116034, China について
Song Wei について
Department of Food Science and Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150090, China について
Du Ming について
School of Food Science and Technology, National Engineering Research Center of Seafood, Dalian Polytechnic University, Dalian 116034, China について
Du Ming について
Department of Food Science and Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150090, China について
Food Chemistry について
機能性食品 について
ケトン について
揮発分 について
タンパク質 について
ペプチド について
トリプシン について
加水分解 について
遊離アミノ酸 について
アルコール について
アルカン について
栄養価 について
アルデヒド について
抽出物 について
加水分解物 について
酵素加水分解 について
食品蛋白質 について
動物性水産食品 について
タラ について
蛋白質 について
酵素加水分解 について
揮発性化合物 について
栄養 について
分析 について