Swieca Michal について
Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Life Sciences, Skromna Str. 8, 20-704 Lublin, Poland について
Gawlik-Dziki Urszula について
Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Life Sciences, Skromna Str. 8, 20-704 Lublin, Poland について
Seczyk Lukasz について
Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Life Sciences, Skromna Str. 8, 20-704 Lublin, Poland について
Dziki Dariusz について
Department of Thermal Technology, University of Life Sciences, Doswiadczalna Str. 44, 20-280 Lublin, Poland について
Sikora Malgorzata について
Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Life Sciences, Skromna Str. 8, 20-704 Lublin, Poland について
Food Chemistry について
消化性 について
クロマトグラム について
相互作用 について
分子量 について
タンパク質 について
澱粉 について
in vitro実験 について
消化 について
コーヒー豆 について
電気泳動 について
豆粉 について
フェノール類 について
ラジカル捕捉活性 について
グリーンコーヒー について
小麦パン について
食品の濃縮 について
グリーンコーヒー について
フェノール化合物 について
蛋白質-フェノール相互作用 について
小麦パン について
粉製品 について
消化 について
モデル について
小麦パン について
マトリックス について
グリーン について
コーヒー豆 について
フェノール類 について
相互作用 について