Santos Johnson C.P. について
Department of Food Technology, Federal University of Vicosa, - Av. P. H. Rolfs, s/n, Vicosa, MG 36570-900, Brazil について
Sousa Rita C.S. について
Department of Chemistry and Chemical Engineering, Federal University of Vicosa, - Av. P. H. Rolfs, s/n, Vicosa, MG 36570-900, Brazil について
Otoni Caio G. について
Department of Food Technology, Federal University of Vicosa, - Av. P. H. Rolfs, s/n, Vicosa, MG 36570-900, Brazil について
Moraes Allan R.F. について
Department of Food Technology, Federal University of Vicosa, - Av. P. H. Rolfs, s/n, Vicosa, MG 36570-900, Brazil について
Souza Victor G.L. について
Department of Science and Technology of Biomass, New University of Lisbon, - Campus Caparica, Caparica 2829-516, Portugal について
Medeiros Eber A.A. について
Department of Food Technology, Federal University of Vicosa, - Av. P. H. Rolfs, s/n, Vicosa, MG 36570-900, Brazil について
Espitia Paula J.P. について
Nutrition and Dietetics School, University of Atlantico, Universidad del Atlantico, Km 7 Antigua via Puerto Colombia, Puerto Colombia, Atlantico, Colombia について
Pires Ana C.S. について
Department of Food Technology, Federal University of Vicosa, - Av. P. H. Rolfs, s/n, Vicosa, MG 36570-900, Brazil について
Coimbra Jane S.R. について
Department of Food Technology, Federal University of Vicosa, - Av. P. H. Rolfs, s/n, Vicosa, MG 36570-900, Brazil について
Soares Nilda F.F. について
Department of Food Technology, Federal University of Vicosa, - Av. P. H. Rolfs, s/n, Vicosa, MG 36570-900, Brazil について
Innovative Food Science and Emerging Technologies について
食品 について
脊椎動物 について
天然材料 について
食品包装 について
食品工業 について
真菌類 について
シェルフライフ について
消費者 について
包装材料 について
タンパク質 について
無脊椎動物 について
腫瘍 について
ポリペプチド について
食品保存 について
抗菌ペプチド について
多機能材料 について
フィルム について
コーティング について
食品保存 について
食品安全 について
レビュー について
食品包装 について
食品添加剤 について
ナイシン について
抗微生物ペプチド について
活性 について
食品包装 について
作用機序 について
応用 について