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J-GLOBAL ID：201802270822339430   整理番号：18A1343541

ブドウ果皮抽出物からのアントシアニン,総フェノール類及び糖に対する吸着/脱着性能のためのイオン交換及び収着材料の評価【JST・京大機械翻訳】

Evaluation of Ion Exchange and Sorbing Materials for Their Adsorption/Desorption Performane towards Anthocyanins, Total Phenolics, and Sugars from a Grape Pomace Extract

著者 (5件)： Trikas Evangelos D. (Laboratory of Analytical Chemistry, Department of Chemistry, Aristotle University, 54124 Thessaloniki, Greece) ,  Trikas Evangelos D. (Laboratory of Biochemistry, Department of Chemistry, Aristotle University, 54124 Thessaloniki, Greece) ,  Papi Rigini M. (Laboratory of Biochemistry, Department of Chemistry, Aristotle University, 54124 Thessaloniki, Greece) ,  Kyriakidis Dimitrios A. (Laboratory of Biochemistry, Department of Chemistry, Aristotle University, 54124 Thessaloniki, Greece) ,  Zachariadis George A. (Laboratory of Analytical Chemistry, Department of Chemistry, Aristotle University, 54124 Thessaloniki, Greece)
資料名： Separations (Web)  (Separations (Web))
巻： 4  号： 1  ページ： 9  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7276A  ISSN： 2297-8739  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ワイナリー産業の副産物は多くの場合,主要な廃棄問題だけでなく,産業への追加利益を提供しないような廃棄物として扱われている。しかし,これらの副産物はアントシアニンのような様々なフェノール化合物の供給源として利用でき,それは栄養補助食品または天然着色剤として使用できる。9つの材料を試験し,ブドウ搾汁抽出物からアントシアニン,全フェノール類,及び糖を保持し,溶出する能力を評価した。試験した材料は,イオン交換Amberlite IRA400Cl-,Lewatit TP208およびLewatit TP260,および収着Chromosorb G-HP,Ambelite XAD2,Zeocros CA150,Chemviron炭素,Oasis HLB(親水性-親油性バランス)および溶質C8末端キャップ(EC)であった。より高いアントシアニン回収率,Oasis HLBおよび溶質C8(EC)を有する2つの材料を,それらのアントシアニン能力についてさらに調べた。それらは,それぞれ5.76mg cm-3および3.06mg cm-3と計算された。さらに,種々の分子量のアントシアニンに対するそれらの挙動パターンを,質量分析(LC-PDA-MS)システムと結合した液体クロマトグラフィーを用いて研究した。Copyright 2018 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *吸着 ,  *収着 ,  *脱着 ,  *ブドウ ,  *イオン交換 ,  液体クロマトグラフィー ,  分子量 ,  着色剤 ,  *フェノール類 ,  *果皮 ,  *アントシアニン ,  溶質 ,  固相抽出 ,  回収率
準シソーラス用語： *抽出物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： ブドウのpomac ,  アントシアニン ,  全フェノール類 ,  糖 ,  固相抽出 ,  質量分析

分類 (3件)： 有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  ぶどう酒  (FK04024X)

引用文献 (32件)：

• Alonso, A.; Guillean, D.; Barroso, C.; Puertas, B.; Garcia, A. Determination of antioxidant activity of wine byproducts and its correlation with polyphenolic content. J. Agric. Food. Chem. 2002, 50, 5832-5836.
• Llobera, A.; Canellas, J. Antioxidant activity and dietary fibre of Prensal Blanc white grape (Vitis vinifera) byproducts. Int. J. Food. Sci. Technol. 2008, 43, 1953-1959.
• Trikas, E.; Melidou, M.; Rigini, P.; Zachariadis, G.; Kyriakidis, D. Extraction, separation and identification of anthocyanins from red wine byproduct and their biological activities. J. Funct. Foods. 2016, 25, 548-558.
• Sanhueza, L.; Tello, M.; Vivanco, M.; Mendoza, L.; Wilkens, M. Relation between antibacterial activity against food transmitted pathogens and total phenolic compounds in grape pomace extracts from Cabernet Sauvignon and Syrah Varieties. Adv. Microb. 2014, 4, 225-232.
• Baydar, N.G.; Ozkan, G.; Sagdic, O. Total phenolic contents and antibacterial activities of grape (Vitis vinifera L.) extracts. Food Control 2004, 15, 335-339.

タイトルに関連する用語 (11件)： ブドウ ,  果皮 ,  抽出物 ,  アントシアニン ,  フェノール類 ,  糖 ,  吸着 ,  脱着 ,  イオン交換 ,  収着材料 ,  評価