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J-GLOBAL ID：201802271079485000   整理番号：18A1854395

ホエイ固形培地上におけるAspergillus oryzaeのリパーゼ及びプロテアーゼ産生に及ぼす糖質の影響

著者 (5件)： 細野誠 (北大 大学院) ,  玉野孝一 (産業技術総合研) ,  若松純一 (北大 大学院) ,  早川徹 (北大 大学院) ,  玖村朗人 (北大 大学院)
資料名： 日本農芸化学会東北支部大会プログラム・講演要旨集  (日本農芸化学会東北支部講演要旨集)
巻： 153rd  ページ： 64  発行年： 2018年09月22日 
JST資料番号： L1490A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *Aspergillus oryzae ,...
準シソーラス用語： *酵素産生抑制

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分類 (3件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  代謝と栄養  (EG03054K) ,  単糖類  (CF10052H)

物質索引 (2件)： グルコース ,  スクロース

タイトルに関連する用語 (6件)： ホエイ ,  固形培地 ,  Aspergillus ,  リパーゼ ,  プロテアーゼ ,  糖質