Koutina Glykeria について
Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, DK-1958, Frederiksberg C, Denmark について
Ioannidi Eleni について
Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, DK-1958, Frederiksberg C, Denmark について
Melo Nogueira Barbara M について
Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, DK-1958, Frederiksberg C, Denmark について
Ipsen Richard について
Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, DK-1958, Frederiksberg C, Denmark について
International Journal of Dairy Technology について
可溶性 について
錯体生成 について
in vitro実験 について
ホエータンパク質 について
ペプシン について
ナノ粒子 について
ζ電位 について
シミュレーション について
不溶性 について
消化 について
SDS-PAGE について
微粒化 について
粒度分布 について
タンパク質分解 について
アルギナート について
ナノ粒子化ホエー蛋白質 について
微粒子化ホエー蛋白質 について
アルギン酸 について
in vitro胃消化 について
満腹感 について
乳製品 について
食品の品質 について
粒子化 について
ホエー蛋白質 について
胃 について
消化 について
アルギン酸塩 について