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J-GLOBAL ID：201802276373094808   整理番号：18A1346678

Tuckeroo(Cupaniopsis anacardioides)果実の物理的,植物化学的および抗酸化特性の特性化【JST・京大機械翻訳】

Characterising the Physical, Phytochemical and Antioxidant Properties of the Tuckeroo (Cupaniopsis anacardioides) Fruit

著者 (6件)： Pham Ngoc Minh Quynh (School of Environmental and Life Sciences, University of Newcastle, Brush Rd, Ourimbah, NSW 2258, Australia) ,  Pham Ngoc Minh Quynh (Department of Biotechnology, Institute of Biotechnology and Environment, Nha Trang University, Nha Trang 650000, Vietnam) ,  Chalmers Anita C. (School of Environmental and Life Sciences, University of Newcastle, Brush Rd, Ourimbah, NSW 2258, Australia) ,  Vuong Quan V. (School of Environmental and Life Sciences, University of Newcastle, Brush Rd, Ourimbah, NSW 2258, Australia) ,  Bowyer Michael C. (School of Environmental and Life Sciences, University of Newcastle, Brush Rd, Ourimbah, NSW 2258, Australia) ,  Scarlett Christopher J. (School of Environmental and Life Sciences, University of Newcastle, Brush Rd, Ourimbah, NSW 2258, Australia)
資料名： Technologies (Web)  (Technologies (Web))
巻： 5  号： 3  ページ： 57  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7284A  ISSN： 2227-7080  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ツクkero(Cupaniopsis anacardioides)は,夏の月にわたって果実が果実であるオーストラリアの在来植物である。その果実を特徴付ける研究は非常に少ない。結果として,本研究は,tuckeroo果実の物理的,植物化学的および抗酸化特性を明らかにすることを目的とした。tuckeroo皮は全果実重量の77%以上の最大重量割合を示し,全フェノール化合物(TPC;151.36mg GAE/g),総フラボノイド化合物(TFC;95.94mg CAE)及びプロアントシアニジン(Proanth;164.86mg CAE/g)含量及び最強の抗酸化力を示した。種子および果肉は全果実重量の23%を占め,それらは有意に低いレベルのTPC,TFCおよびProanthを有していた。本研究は,tuckeroo果実皮がフェノール化合物の豊富な供給源であることを示し,食品および医薬品産業における更なる利用のためにさらに分離され,同定されることができる。Copyright 2018 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  オーストラリア連邦 ,  フェノール類 ,  果肉 ,  果皮 ,  製薬業 ,  *キャラクタリゼーション
準シソーラス用語： *抗酸化能 ,  *植物化学 ,  果重 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 抗酸化能 ,  Cupaniopsis anacardioides ,  フェノール化合物 ,  Tuckeroo果実 ,  生物活性化合物

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (21件)：

• Mohanty, S.; Cock, I.E. The chemotherapeutic potential of Terminalia ferdinandiana: Phytochemistry and bioactivity. Pharmacogn. Rev. 2012, 6, 29-36.
• Vuong, Q.V.; Hirun, S.; Phillips, P.A.; Chuen, T.L.K.; Bowyer, M.C.; Goldsmith, C.D.; Scarlett, C.J. Fruit-derived phenolic compounds and pancreatic cancer: Perspectives from australian native fruits. J. Ethnopharmacol. 2014, 152, 227-242.
• Floyd, A.G. Rainforest Trees of Mainland South-Eastern Australia; Inkata Press: Melbourne, Australia, 1989; p. 420.
• Everitt, J.; Alaniz, M. Nutrient content of cactus and woody plant fruits eaten by birds and mammals in south texas. Southwest. Nat. 1981, 26, 301-305.
• Dailey, A.; Vuong, Q.V. Effect of extraction solvents on recovery of bioactive compounds and antioxidant properties from macadamia (Macadamia tetraphylla) skin waste. Cogent Food Agric. 2015, 1, 1115646.

タイトルに関連する用語 (5件)： 果実 ,  物理 ,  植物化学 ,  抗酸化特性 ,  特性化