Papadaki Aikaterini について
Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 118 55 Athens, Greece について
Fernandes Keysson Vieira について
Department of Biochemistry, Institute of Chemistry, Federal University of Rio de Janeiro, Cidade Universitaria, Centro de Tecnologia, BL A, SL 549, Ilha do Fundao, 21949-900 Rio de Janeiro, Brazil について
Chatzifragkou Afroditi について
Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 118 55 Athens, Greece について
Aguieiras Erika Cristina Goncalves について
Department of Biochemistry, Institute of Chemistry, Federal University of Rio de Janeiro, Cidade Universitaria, Centro de Tecnologia, BL A, SL 549, Ilha do Fundao, 21949-900 Rio de Janeiro, Brazil について
da Silva Jose Andre Cavalcanti について
Cenpes, Centro de Pesquisas Leopoldo Americo Miguez de Mello, Petrobras, Rio de Janeiro, Brazil について
Fernandez-Lafuente Roberto について
Departamento de Biocatalisis, ICP-CSIC, C/Marie Curie 2, Campus UAM-CSIC, Cantoblanco, 28049 Madrid, Spain について
Papanikolaou Seraphim について
Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 118 55 Athens, Greece について
Koutinas Apostolis について
Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Iera Odos 75, 118 55 Athens, Greece について
Freire Denise Maria Guimaraes について
Department of Biochemistry, Institute of Chemistry, Federal University of Rio de Janeiro, Cidade Universitaria, Centro de Tecnologia, BL A, SL 549, Ilha do Fundao, 21949-900 Rio de Janeiro, Brazil について
Bioresource Technology について
菓子 について
酵素 について
コムギ について
栄養素 について
潤滑剤 について
エステル化 について
遊離脂肪酸 について
産業廃棄物 について
発酵 について
加水分解 について
微生物 について
菌株 について
加水分解物 について
酵素加水分解 について
バイオプロセス について
食品工業側の流れ について
微生物油 について
バイオプロセス について
バイオ潤滑剤 について
酵素生物触媒作用 について
生物燃料及び廃棄物燃料 について
菓子 について
産業廃棄物 について
発酵 について
誘導 について
微生物 について
バイオプロセス について
開発 について