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J-GLOBAL ID：201802280646339905   整理番号：18A1984473

消費者理解につながる食育の取り組み 海外の食育事情-世界の食育視察記から-

著者 (1件)： 星野浩美 (コープさっぽろ)
資料名： 畜産コンサルタント  (Livestock Industry Magazine)
巻： 54  号： 11  ページ： 38-43  発行年： 2018年11月01日 
JST資料番号： L4216A  ISSN： 1345-9333  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・本号特集「消費者理解につながる食育の取り組み」における本欄は,「海外の食育事情」と題する世界の食育事情の視察に係る現状紹介。
・「コープさっぽろ」における食育推進活動のための,世界の食育最先端事例に関する実情調査。
・イタリアにおける教育農場の状況。
・フランスにおける教育農場の状況。

シソーラス用語： *教育 ,  *イタリア共和国 ,  *フランス共和国 ,  報告 ,  実態調査 ,  文化 ,  飼育管理施設
準シソーラス用語： *イタリア ,  スローフード ,  *フランス ,  外国の報告 ,  *食育 ,  食文化 ,  酪農場

分類 (1件)： 農林水産一般  (FA01010X)

引用文献 (6件)：

• 植木美希(2013)「酪農教育フォームにおける食育の展開と今後の課題-日仏の比較-」牛乳食育研究会 食と教育 学術研究報告書 164-244
• 桂瑛一(2016)「フランスにおける農業指導の組織と役割」pp.25.
• 農林水産奨励会農林水産政策情報センター(2007) 「フランスにおける新しい予算制度と業績評価の実施.政策情報レポート123」pp.1-24.
• 大森桂,金子佳代子(2015)「フランスにおける教育農場の現状」日本家政学会誌 vol66 No.6 290-298.
• 中央酪農会議「フランス教育農場現地レポート」

タイトルに関連する用語 (5件)： 消費者 ,  理解 ,  食育 ,  世界 ,  視察