粗蛋白質の異なる飼料を給餌したブロイラーの成長成績および血液代謝産物に及ぼすゼラチン添加の影響【Powered by NICT】

Asadi Kermani Z.; Shahir M.H.; Baradaran N.

文献

J-GLOBAL ID：201802281509168483 整理番号：18A0289721

粗蛋白質の異なる飼料を給餌したブロイラーの成長成績および血液代謝産物に及ぼすゼラチン添加の影響【Powered by NICT】

Effect of gelatin supplementation on growth performance and blood metabolites of broiler chickens fed diets varying in crude protein

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資料名：
巻： 201 ページ： 5-12 発行年： 2017年
JST資料番号： W2107A ISSN： 1871-1413 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

実験は42日間の研究中の粗蛋白質(CP)濃度を変えた飼料を給餌したブロイラーの成長能力,血液代謝産物と枝肉特性に及ぼすゼラチン添加の影響を調べるために行われた。ゼラチン(0 30 60及び90g/kg)とスターターにおけるCPの2濃度(220および200g/kg)と育成(195および182g/kg)期間の四濃度は処理の2×4要因配置で評価した。各飼料は,0日から42日まで15雄ブロイラー鶏(Ross308)の5回の繰り返しペンに供給した。ゼラチンのアミノ酸(AA)の消化率係数は0.90 0.95の範囲であった。Gly,Pro,Ala,Gluはゼラチン中の主要なAAであった。スターター(d 0 21),育成飼料(d 21 42),全実験期間(d 0 42)中の飼料摂取量(FI; P=0.016),体重増加(BWG; P<0.001)及び飼料要求率(FCR; P<0.001)の食餌CP含有量とゼラチン濃度間の相互作用した。低CP飼料では,ゼラチン含有は,実験の経過(ゼラチン×CP,P<0.001)上の正常CP飼料を給餌されたそれらと比較してBWGとFCRに大きな負の影響を持っていた。コントラストは食餌性ゼラチン含有量の増加は,BWG,FIを減少させたが,FCRは0から42日目まで高い食餌ゼラチン含有量と共に増加することを示した。CP×ゼラチン相互作用は低CP飼料へのゼラチン添加はグルコース(ゼラチン×CP,P<0.01)および尿酸(ゼラチン×CP,P<0.001),および減少した窒素保持(ゼラチン×CP,P<0.001)の血漿中濃度を増加させた42日で正常CP飼料の場合よりも大きくすることを示した。CP×ゼラチン相互作用は低CP飼料におけるゼラチン含有は正常CP飼料の場合よりも大きい程度まで屠体収量(ゼラチン×CP,P<0.01)と腹部脂肪(ゼラチン×CP,P<0.001)を増加する,心臓重量(ゼラチン×CP,P<0.01)を減少することを示した。今回の知見は,ゼラチン含有は研究期間中に正常CP食餌を給餌したものと比較して低CP飼料を与えられたブロイラーの成長成績と屠体収量に大きな負の影響を持つことを示した。,食事ゼラチン含量を成長速度の増加と窒素保持を低下させた。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

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著者キーワード (5件)： , , , ,

飼料一般 , 蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養 , 鶏

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