Ota Ajda について
Department of Food Science and Technology, Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, SI-1000 Ljubljana, Slovenia について
Istenic Katja について
Department of Food Science and Technology, Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, SI-1000 Ljubljana, Slovenia について
Skrt Mihaela について
Department of Food Science and Technology, Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, SI-1000 Ljubljana, Slovenia について
Segatin Natasa について
Department of Food Science and Technology, Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, SI-1000 Ljubljana, Slovenia について
Znidarsic Nada について
Department of Biology, Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, SI-1000 Ljubljana, Slovenia について
Kogej Ksenija について
Department of Chemistry and Biochemistry, Faculty of Chemistry and Chemical Technology, University of Ljubljana, Vecna pot 113, SI-1000 Ljubljana, Slovenia について
Ulrih Natasa Poklar について
Department of Food Science and Technology, Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, SI-1000 Ljubljana, Slovenia について
Ulrih Natasa Poklar について
Centre of Excellence for Integrated Approaches in Chemistry and Biology of Proteins (CipKeBiP), Jamova 39, Ljubljana, Slovenia について
Journal of Food Engineering について
微粒子 について
アルギン酸 について
拡散律速 について
一次反応 について
脂質 について
リポソーム について
脂肪族アミン について
脂肪族アルコール について
脂肪族カルボン酸 について
カルボアミド について
アミノカルボン酸 について
ジオール について
第二アルコール について
ヒドロキシ酸 について
カプセル化効率 について
アルギナート について
高分子マトリックス について
環境条件 について
生物活性化合物 について
パントテン酸 について
カプセル化 について
リポソーム について
アルギン酸塩 について
ペクチン について
Microcapsules について
澱粉以外の多糖類 について
食品製造・加工・保蔵法一般 について
食品包装 について
食品の品質 について
食品の化学・栄養価 について
リポソーム について
アルギン酸 について
ペクチン について
微小粒子 について
パントテン酸 について
カプセル化 について