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J-GLOBAL ID：201802283535317378   整理番号：18A2055013

大豆由来遅筋増加因子の探索とその機能性評価

Search and Evaluation of the Slow-type Muscle-increasing Factors Derived from Soybean

著者 (4件)： 實安隆興 (神戸大 大学院農学研究科) ,  進藤悠 (神戸大 大学院農学研究科) ,  本田和久 (神戸大 大学院農学研究科) ,  上曽山博 (神戸大 大学院農学研究科)
資料名： 大豆たん白質研究  (研究報告会記録)
巻： 19  ページ： 147-152  発行年： 2017年06月 
JST資料番号： L0927B  ISSN： 1344-4050  CODEN： DTKEFV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： これまでに我々は,大豆胚芽粕由来のたん白質の給与によりニワト...

シソーラス用語： 胚芽 ,...
準シソーラス用語： トロポニンI ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  筋肉・運動系一般  (EJ10010V)

引用文献 (9件)：

• 農畜産業振興機構:年報 畜産 2015年度
• 農畜産業振興機構:畜産物の諸統計データ,イ主要部位別の食肉購買動向(3)鶏肉.http://lin.alic.go.jp/alic/statis/dome/data2/nstatis.htm#6. (May 9, 2016)
• Barnard EA, Lyles JM and Pizzey JA (1982): Fiber types in chicken skeletal muscles and their changes in muscular dystrophy. J Physiol, 331, 333-354.
• 尾野喜孝,岩元久雄,高原 斉(1983):雄鶏の大腿二頭筋筋線維に及ぼすAndrogenの影響に関する組織化学的研究,日本畜産学会報,54,453-459.
• Schiaffino S and Reggiani C (2011): Fiber types in mammalian skeletal muscles. Physiol Rev, 91, 1447-1531.

タイトルに関連する用語 (5件)： 大豆 ,  遅筋 ,  因子 ,  探索 ,  機能性評価