de Avila Amanda Rejane Alves について
Food and Nutrition Department, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, 13083-862 Campinas, SP, Brazil について
de Queiros Livia Dias について
Food and Nutrition Department, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, 13083-862 Campinas, SP, Brazil について
Lopes Danielle Branta について
Food and Nutrition Department, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, 13083-862 Campinas, SP, Brazil について
Barin Clara Guido について
Food and Nutrition Department, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, 13083-862 Campinas, SP, Brazil について
Ueta Tatiane Mayumi について
Food and Nutrition Department, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, 13083-862 Campinas, SP, Brazil について
Ruiz Ana Lucia Tasca Gois について
Chemical, Biological, and Agricultural Pluridisciplinary Research Center - CPQBA, University of Campinas, Rua Alexandre Cazelatto, 999, 13148-218 Paulinia, SP, Brazil について
Ruiz Ana Lucia Tasca Gois について
Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of Campinas, Rua Candido Portinari, 200, 13083-871 Campinas, SP, Brazil について
Macedo Gabriela Alves について
Food and Nutrition Department, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, 13083-862 Campinas, SP, Brazil について
Macedo Juliana Alves について
Food and Nutrition Department, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, 13083-862 Campinas, SP, Brazil について
Journal of Functional Foods について
酵素 について
生物活性 について
代謝産物 について
豆乳 について
安全性 について
in vitro実験 について
ダイズ について
アグリコン について
生体内変化 について
ケトン について
酸素複素環化合物 について
イソフラボノイド について
芳香族縮合化合物 について
タンナーゼ について
閉経期 について
大豆イソフラボン について
抽出物 について
生物活性 について
酵素生体内変化 について
エクオール について
エストロゲンの可能性 について
大豆イソフラボン について
タンナーゼ について
野菜とその加工品 について
発酵食品一般 について
食品の化学・栄養価 について
生物変換 について
大豆 について
抽出物 について
エストロゲン について
増強 について